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La pandemia di Corona spinge sempre più l'industria del vino verso l'automazione. Le restrizioni di viaggio legate al Covid-19 hanno portato l'anno scorso a una grave carenza di manodopera dall'Europa dell'Est e dal Nord Africa, il che è stato un grosso problema per molte aziende vinicole. Secondo una ricerca del Wall Street Journal, molti viticoltori in Italia e in Spagna hanno comprato delle vendemmiatrici per essere meglio preparati alla vendemmia di quest'anno.
Philippe Astoin, capo della divisione agricola del produttore francese Pellenc, ha spiegato che la domanda di vendemmiatrici automatiche era aumentata dal cinque al dieci per cento all'anno prima della pandemia, ma quest'anno è aumentata di circa il 20 per cento. Questo, ha detto, è un cambiamento strutturale nel settore del vino che supererà la pandemia e potrebbe cambiare i modelli migratori di lunga data. Ogni anno, decine di migliaia di lavoratori stranieri vengono in Italia, Francia e Spagna per i raccolti. Mentre la raccolta di alcune colture, come la soia e il mais, è già ampiamente automatizzata, i viticoltori hanno impiegato un po' più tempo per fare il passaggio. Da un lato, molti produttori sono preoccupati che la qualità dell'uva possa soffrire, dall'altro, gli alti costi hanno scoraggiato anche le piccole imprese.
In alcune denominazioni europee, come lo Champagne o la Franciacorta, la vendemmia meccanica è vietata. In Francia, l'agricoltura è meno dipendente dalla manodopera straniera che in Italia o in Spagna. Pertanto, la pressione per la meccanizzazione è meno alta lì.
(ru / Fonte: Wall Street Journal; Foto: pixabay)