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La varietà a bacca bianca Rkatsiteli, originaria della Georgia, è stata ufficialmente inserita nel catalogo francese dei vitigni. Questa varietà a maturazione tardiva si trova principalmente in Georgia, Armenia e Ucraina, ma è coltivata anche in Cina, Stati Uniti, Nuova Zelanda e Australia. È una delle dieci varietà di uva bianca più coltivate al mondo. Essendo simile alla varietà francese Colombard, potrebbe piacere soprattutto ai viticoltori della Guascogna. Può essere utilizzata per produrre vini bianchi secchi e dolci di alta qualità. I viticoltori francesi potrebbero adattarsi ai cambiamenti climatici con questa varietà a maturazione tardiva e acida.
Secondo le prove condotte dieci anni fa dall'Istituto Francese della Vite e del Vino (IFV), il Rkatsiteli non è molto fertile e richiede potature piuttosto lunghe. Tuttavia, garantisce una buona resa in quanto produce grandi grappoli di bacche a forma di uovo. Inoltre, il Rkatsiteli tollera bene le gelate invernali e le muffe e non è molto suscettibile alla botrite. "Il Rkatsiteli ha un eccellente profilo aromatico e si adatta pienamente allo stile dei vini a indicazione geografica protetta Côtes-de-Gascogne", spiega l'Istituto della Vite e del Vino, che ne ha spiegato l'inserimento nel catalogo.
(ru / Fonte: Vitisphere)