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Gli editori della Gault&Millau tedesca hanno deciso di rimandare la pubblicazione della guida dei ristoranti alla primavera del 2022. Fino ad ora, è stato presentato ogni anno a novembre. I tester sono stati sulla strada nei ristoranti per cinque mesi.

"Sette mesi di blocco di Corona (...) hanno cambiato molte cose nella gastronomia tedesca di qualità a lungo termine. Vogliamo prenderci il tempo di testare in pace, di soppesare bene le cose e di pensare a come possiamo rappresentare ancora meglio per i nostri lettori il paesaggio gastronomico in Germania nella sua ormai così affascinante diversità e qualità - in alto come in largo -", così il caporedattore Christoph Wirtz ha giustificato la mossa.

Gault&Millau fa parte del gruppo Hubert Burda Media da maggio 2020.

(uka / Logo: Gault&Millau - Hubert Burda Media)

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