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Il fatturato con il vino in Germania è diminuito di circa il cinque per cento nel 2017. Questo è il risultato di un'analisi di 30.000 famiglie da parte dell'istituto di ricerche di mercato GfK per conto dell'Istituto Tedesco del Vino (DWI).
La ragione principale del calo delle vendite è stato il cambiamento demografico, ha detto l'amministratore delegato di DWI Monika Reule all'agenzia di stampa dpa. I giovani hanno comprato più vino che negli anni precedenti, ma questo aumento non poteva essere compensato dalla diminuzione degli acquisti di vino della popolazione più anziana. Molti anziani, che bevevano relativamente molto vino, sono morti nel 2017. Tuttavia, questo non era stato compensato dai giovani clienti. Inoltre, la tendenza verso un'alimentazione più consapevole tra i giovani ha aumentato il declino, ha detto Reule. Tuttavia, questo sviluppo non è nuovo. Anche nazioni vinicole come la Francia e l'Italia stanno lottando con questo problema da molto tempo.
Secondo una stima calcolata separatamente dal DWI, i cittadini tedeschi spendono circa sei miliardi di euro in vino ogni anno. Per questo, comprano circa metà vino tedesco e metà straniero.
(uka / Foto: Istituto Tedesco del Vino)