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In Champagne si stanno testando i maiali per il controllo delle erbe infestanti nei vigneti. A questo scopo viene utilizzata la razza Kunekune, proveniente dalla Nuova Zelanda. I piccoli animali hanno muscoli del collo deboli e riescono a malapena a sollevare la testa. Di conseguenza, non riescono a raggiungere l'uva, le foglie e i rami delle viti. Si nutrono invece di erbe ed erbacce tra e sotto i filari e mangiano anche le foglie cadute. In questo modo, riducono il rischio di infezione da parte degli agenti patogeni delle muffe che si trovano sul fogliame. Kunekune è una parola Maori che significa "rotondo e grasso".
I maiali nani con la testa grande possono muoversi bene anche su pendii ripidi. Dopo circa una settimana, vengono spostati in nuovi appezzamenti nel vigneto, ognuno dei quali deve essere circondato da recinzioni elettriche. A Bordeaux si è già fatta esperienza con i maiali Kunekune dopo che i tentativi con le pecore e le oche non hanno avuto successo. Spesso non mangiavano tutte le erbacce, ma rosicchiavano le viti.
Poiché l'associazione regionale dello champagne CIVC si è posta l'obiettivo di certificare tutti i produttori come rispettosi dell'ambiente entro il 2030, le irrorazioni chimiche e i passaggi dei trattori devono essere ridotti in modo significativo. Il Kunekune potrebbe fornire un valido aiuto in questo senso.
(al / Fonte: The Winemaker; Foto: pixabay)