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Il rinomato produttore di sherry Lustau di Jerez, Spagna, ha introdotto un vermouth rosé a base di sherry. Secondo il produttore, è composto da tre vini diversi: uno sherry Fino secco, un Moscatel dolce e fiorito e un vino fruttato Tintilla de Rota. Fernando Pérez, maestro frullatore di Lustau, ha aggiunto aromi come camomilla, vaniglia e noce moscata. Ogni macerazione botanica, ha detto, è fatta separatamente per un'estrazione ottimale dell'aroma.
Secondo Lustau, il nuovo Vermut Rosé è caratterizzato da un colore rosa-arancio e da note floreali ed erbacee con sentori fruttati e speziati, oltre ad aromi di fragola selvatica e fiori d'arancio con un fondo di nocciola. Lustau raccomanda il suo Vermouth Rosé insieme all'acqua tonica. È disponibile in Germania per 19,90 euro a bottiglia.
(uka / Foto: Lustau)