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Gli acquisti di vino nel commercio alimentare tedesco sono tornati ai livelli pre-pandemici nel 2021. Questo è il risultato dell'analisi del mercato del vino che il German Wine Institute (DWI) ha commissionato all'istituto di ricerche di mercato NielsenIQ. Le quantità di vino acquistate sono diminuite del 4,7 per cento, dopo che erano aumentate del 7,2 per cento nel 2020. Responsabile dell'aumento in quel momento era la chiusura della gastronomia legata alla corona. A causa di un prezzo medio più alto di 12 centesimi, 3,78 euro al litro, il calo delle vendite ammonta solo all'1,5 per cento.
Con 3,83 euro, i vini tedeschi hanno raggiunto un prezzo medio leggermente più alto del mercato nel suo complesso e sono stati in grado di mantenere la loro quota di mercato del 45% e la loro quota di vendite del 47%. Il 17 per cento di tutti i vini acquistati proveniva dall'Italia, il 12 per cento dalla Spagna e l'11 per cento dalla Francia.
La tendenza verso il vino bianco che esiste dal 2012 è continuata. I vini bianchi sono aumentati dell'uno per cento al 47 per cento, mentre il vino rosso è diminuito dello stesso importo al 41 per cento. I vini rosati hanno mantenuto la loro quota del dodici per cento nel 2021.
La fonte più importante di acquisti di vino è stata la vendita al dettaglio di generi alimentari, con il 65%, nonostante un calo dell'1%. Gli acquisti online sono aumentati dal due all'undici per cento.
L'amministratore delegato DWI Monika Reule sottolinea in un comunicato stampa: "Nel 2020, la quota di famiglie che ha acquistato vini tedeschi è aumentata in modo significativo. Fortunatamente, la maggior parte di loro è rimasta fedele al vino nazionale, così che la loro quota l'anno scorso era ancora superiore al livello del 2019".
(al / Fonte: DWI; Foto: 123rf.com, jovanmandic)