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Il leader mondiale del mercato degli spumanti Henkell Freixenet ha pubblicato i risultati di uno studio rappresentativo sul tema „Moderate Drinking“. Sono state intervistate 530 persone di età compresa tra 18 e 79 anni. Il risultato è chiaro: il consumo consapevole di alcol non è più un tema di nicchia in Germania, ma raggiunge tutte le generazioni – sebbene in forme diverse.
Di conseguenza, circa il 78% dei tedeschi continua a bere alcol. Allo stesso tempo, però, il 24% degli intervistati ha dichiarato di aver ridotto il proprio consumo di alcol nell'ultimo anno. Tra coloro che consumano bevande alcoliche, l'86% punta sempre più su un consumo moderato, ad esempio rinunciando nei giorni feriali o passando consapevolmente a alternative analcoliche.
Già il 22% dei tedeschi vive completamente in astinenza, con questa percentuale che è particolarmente alta tra le generazioni più giovani come la Gen Z. I prodotti analcolici stanno guadagnando importanza. Il 53% degli intervistati sceglie almeno occasionalmente varianti analcoliche. Questa apertura è particolarmente pronunciata tra le donne e i membri delle generazioni Z e Y. Iniziative come il „Dry January“ non funzionano solo come un mese di astinenza a breve termine, ma come un impulso per nuove abitudini di consumo, secondo lo studio.
I risultati mostrano che molti consumatori scelgono alternative analcoliche non per rinuncia, ma per il desiderio di varietà, benessere e responsabilità personale. Secondo lo studio, le fasce più giovani e i tipi di consumatori attenti alla salute, come i cosiddetti „Mindful Balancers“ e „Functional Moderates“, sono particolarmente aperti a questo sviluppo.
(ru – Immagine: 123rf)
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