|
|
Domenico Clerico, uno dei più influenti e noti produttori di Barolo, è morto il 16 luglio all'età di 67 anni.
Nel 1976, ha assunto la responsabilità dell'azienda agricola di famiglia, che coltivava quattro ettari di uva e la vendeva alla cooperativa locale. Si guadagnò rapidamente la reputazione di "modernista" grazie ai suoi metodi insoliti, che erano nuovi per l'epoca. A quel tempo, fu il primo a usare tempi di macerazione molto lunghi e a invecchiare i vini in barrique, per esempio. Dal 1977 in poi, acquistò appezzamenti di vigneto nelle migliori posizioni e produsse eccellenti vini Barolo nel nuovo stile di allora. Oggi, 21 ettari con una capacità di 100 bottiglie appartengono alla fattoria.
A Domenico Clerico sopravvive la moglie Giuliana, che continuerà a gestire l'azienda con i compagni Gianmatteo Rainieri e Oscar Arrivabene.
(uka / Foto: Domenico Clerico)