Le autorità vinicole italiane hanno approvato una nuova DOC in Piemonte. Così, nel 2019, i vini della DOC Monferrato Nebbiolo potranno essere prodotti per la prima volta. La nuova area di coltivazione riguarda 600 ettari di vigneti con più di 500 cantine, ha annunciato il Consorzio Barbera d'Asti e Vini del Monferrato. I primi vini saranno rilasciati al più presto nel 2020.
Il regolamento emanato a questo scopo prevede un raccolto massimo di 9.000 kg per ettaro e di 8.000 kg per ettaro per il Monferrato Nebbiolo Superiore. Il Nebbiolo deve maturare per almeno dodici mesi dal 1° novembre dopo la vendemmia, il Superiore deve maturare per 18 mesi, di cui almeno sei in botti di legno. La gradazione alcolica è di almeno il 12 e il 12,5 per cento.
(uka / Foto: Gerald Smith - Wikipedia)