La regione vinicola austriaca del Kamptal ha adottato nuove regole per i vini di origine. Il Comitato vinicolo regionale del Kamptal (RWK), che rappresenta le 550 cantine della zona, intende così affinare il profilo della regione. A partire dal 2025, si applicheranno le seguenti disposizioni:
Tutti i vini che portano l'etichetta "Kamptal" devono essere certificati biologici o sostenibili. Tutti i vini di area, locali o di vigneto devono rispettare le condizioni DAC. Per la prima volta nella storia del sistema DAC in Austria, gli stili di queste categorie sono anche definiti: i vini di area non possono essere influenzati da botrite o barrique. I vini locali devono corrispondere al carattere del luogo, quindi più freschi per la parte alta e più caldi per la parte bassa del Kamptal. I vini di vigneto possono presentare un "delicato tono di legno". Inoltre, i vini Kamptal DAC Reserve possono essere immessi sul mercato solo dopo un periodo di invecchiamento di due anni.
L'origine deve diventare il messaggio centrale con il nuovo regolamento - e deve essere almeno il doppio più grande sull'etichetta rispetto alla varietà di uva. Le denominazioni geografiche più piccole possono essere utilizzate esclusivamente per i vini Kamptal DAC. Invece delle 29 aree locali precedentemente possibili, ora sono state definite dodici aree di vini locali, ovvero Langenlois, Gobelsburg, Zöbing, Kammern, Strass, Engabrunn, Grafenegg, Hadersdorf, Mittelberg, Schiltern, Schönberg e Lengenfeld. Le delimitazioni non corrispondono ai confini politici, ma sono state effettuate in base a condizioni di suolo e clima. Tuttavia, è ancora possibile menzionare altri luoghi sull'etichetta per i vini di vigneto.
Il panorama delle varietà di uva è stato ampliato con varietà di pinot. Secondo il presidente del RWK Rudolf Rabl****, è possibile produrre gli stili vinicoli tipici del Kamptal anche con queste varietà di uva sia in purezza che in assemblaggio. In considerazione dei cambiamenti climatici, è importante essere aperti in questo settore e apportare adattamenti. Tuttavia, le varietà di vino rosso non sono ancora ammesse, poiché non c'è una maggioranza nella zona. Come sottolinea il RWK nel suo comunicato, i nuovi regolamenti beneficeranno soprattutto quei viticoltori che puntano sulla commercializzazione dell'origine. Regole comuni potrebbero non essere sempre perfette per tutti i viticoltori. Ma tutti i membri possono contribuire e lavorare allo sviluppo e al miglioramento.
(al / Fonte: comunicato stampa)