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Dopo 28 anni, l'enologa Sandrine Garbay passa dall'azienda vinicola di punta Château d'Yquem a Sauternes all'azienda vinicola Premier Cru Classé Château Guiraud. L'azienda vitivinicola, certificata biologica, aveva recentemente cambiato proprietario. Matthieu Gufflet, fondatore del gruppo EPSA, detiene ora la quota di maggioranza. Gufflet possiede anche la tenuta vinicola di 40 ettari Château de Callac, nella denominazione Graves, di cui Sandrine Garbay si occuperà anche come maestro di cantina. Succede a Luc Planty, che è stato finora responsabile di Château Guiraud. Pierre Lurton, presidente di Château d'Yquem, e Lorenzo Pasquini, direttore, hanno apprezzato il lavoro svolto da Sandrine Garbay fin dal 1994 e si sono detti soddisfatti della sua permanenza nella denominazione Sauternes.

(ru / Fonte: Vitisphere; Foto: Château d'Yquem)

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