|
|
L'azienda vinicola Lamballe in Bretagna sta facendo realizzare serbatoi in cemento in cui vengono incorporati circa 1,5 tonnellate di gusci di ostriche vuoti provenienti dalla regione. Lo riporta il quotidiano francese Bretagne economique. I gusci di ostriche vengono raccolti da allevatori della zona e inizialmente puliti a fondo. Macinati, sostituiscono come prodotto di scarto locale gli aggregati minerali per il cemento come sabbia o ghiaia. La loro percentuale costituirà il dieci-quindici percento del cemento. Così, secondo il proprietario dell'azienda vinicola Dominique Lamballe, l'impronta ecologica nella produzione dovrebbe essere ridotta senza alterare le proprietà tecniche dei contenitori o il profilo dei vini.
L'azienda vinicola Lamballe, attualmente in costruzione e che dovrebbe avviare l'attività a giugno, ha ordinato otto contenitori da 22,5 ettolitri ciascuno e sei da tre ettolitri ciascuno. L'idea per questi serbatoi innovativi è emersa durante una fiera di settore in conversazione con il gruppo CLC France, specialista nella produzione di serbatoi in cemento per la viticoltura. "Hanno condotto test e garantiscono la stabilità e la tenuta dei serbatoi", afferma Tristan Lamballe, il figlio di Dominique. La famiglia Lamballe possiede un'azienda che produce telai per finestre e porte. Per il 2027 è prevista anche l'apertura di una sala di degustazione e accoglienza presso l'azienda vinicola.
(al; Immagine: Immagine simbolica KI)
Ulteriori informazioni: