|
|
La maison di champagne Thiénot sta costruendo una cantina di champagne nel centro di Reims. L'architetto Loic Thiénot, che appartiene alla famiglia proprietaria, sta sviluppando l'enorme progetto edilizio insieme allo studio parigino Malherbe. Nella cantina lunga più di un chilometro e nell'edificio storico, Thiénot vuole sviluppare una struttura che attragga soprattutto gli enoturisti. L'apertura è prevista per il 2025. Nel 2011 è stato acquisito a questo scopo un terreno precedentemente incolto che comprendeva un palazzo del 1920 tra la cattedrale e le storiche sale del mercato.
In cantina, i vini e i vini di riserva della casa maturano in vasche da 50 hl. Lì, i progettisti stanno preparando anche un tour scenografico con informazioni interessanti per gli appassionati di vino e i principianti dello champagne. All'esterno, un "giardino delle fragranze" sarà aperto ai visitatori, così come uno showroom e una vinoteca. Il primo piano della villa sarà riservato ai clienti VIP della casa e offrirà diverse sale per le degustazioni. Sulla terrazza, i visitatori e i clienti potranno anche gustare lo champagne con una vista senza ostacoli sulla Cattedrale di Reims.
"Questo progetto ci offre l'opportunità di aumentare il nostro profilo. Poiché finora abbiamo venduto solo a ristoranti e commercianti di vino, il nostro champagne è piuttosto sconosciuto al pubblico", ha spiegato Garance Thiénot, direttore generale della casa di champagne.
Per saperne di più:
Penfolds e Thiénot producono insieme tre champagne
(uka / Fonte: Vitisphere - Disegno: Thiénot)