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Il vignaiolo Florian Lauer di Saar si è ritirato dagli affari attivi della cantina VDP Peter Lauer ****. Da aprile è manager climatico presso il comune di Saarburg-Kell. Tuttavia, rimane uno dei tre amministratori della cantina di famiglia ad Ayl. L'attività continua in una nuova forma giuridica, riporta il quotidiano Trierischer Volksfreund.
La cantina è dal 1 gennaio 2026 una società in accomandita. Oltre a Florian Lauer, vi partecipano i due dipendenti precedenti Max Kirsch e Max Zellerhoff. Il 40enne Max Kirsch è responsabile delle operazioni esterne, delle finanze e del personale. Il maestro di cantina è il 27enne Max Zellerhoff, che si occupa anche della comunicazione della cantina. Florian Lauer lavora solo come consulente dietro le quinte. Le decisioni vengono prese dai tre soci amministratori in modo paritario, si legge nel rapporto del giornale.
Secondo Lauer, motivi di salute lo hanno spinto a cambiare lavoro. Tuttavia, sottolinea al "Volksfreund" che non ha "malattie gravi". Come manager climatico, il 46enne agronomo e economista agrario si occuperà delle conseguenze dei cambiamenti climatici. L'obiettivo è ridurre i danni a persone, beni e patrimoni causati da eventi meteorologici estremi come forti piogge, calore e siccità.
Florian Lauer ha preso in gestione la cantina nel 2006 da suo padre. L'attività è di proprietà della famiglia da cinque generazioni e coltiva esclusivamente Riesling su 13 ettari lungo il Saar. Dal 2013, la cantina è membro del Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP).
(cs)
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