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I "Kylie Minogue Wines", introdotti dalla pop star Kylie Minogue due anni fa in collaborazione con Benchmark Drinks, si stanno trasformando in un vero e proprio successo: secondo l'azienda, finora sono state vendute sette milioni di bottiglie dei vari vini. Ma lo 0% Sparkling Rosé, disponibile da dicembre, supera ogni aspettativa, secondo la rivista britannica DrinksBusiness: Durante il periodo natalizio, nel Regno Unito è stata venduta una bottiglia ogni dieci secondi. Non sono state fornite cifre concrete, ma si stima che nel solo mese di dicembre siano state vendute tra le 150.000 e le 280.000 bottiglie. Si prevede che il successo continuerà almeno durante il sito „Dry January“.
Lo spumante è composto da vini base dealcolizzati provenienti dall'Europa a cui è stato aggiunto, durante la fermentazione, un forte tè verde proveniente dalle montagne Liu Da, nella provincia cinese dello Yunnan. Questo dovrebbe rendere il sapore più secco e complesso. Lo zucchero residuo è di soli 4,9 grammi. Come ha dichiarato la Minogue in un'intervista, ritiene che i vini analcolici siano "spesso troppo dolci, mancano di consistenza in bocca". In occasione di una degustazione a New York, abbiamo ridotto la dolcezza finché non sono rimasto soddisfatto". L'idea di utilizzare il tè per ammorbidire la dolcezza e aumentare la pienezza della bocca è già utilizzata da diversi produttori di vini analcolici e spumanti.
Anche il fornitore "Kylie Minogue Wines" avrà uno stand nel padiglione francese della ProWein di Düsseldorf quest'anno.
(al / Fonte: drinksbusiness; Foto: facebook/kylieminoguewines)