Nella discussione sul vino sulla migliore o peggiore goccia, qualcosa non viene mai fuori, per così dire: la politica. Sembra che tutti - commercianti, produttori o consumatori - diano un taglio netto all'argomento. La politica non ha niente a che fare con il vino! O forse sì? È la storia che ci dimostra che ci sbagliamo. L'anno scorso, la Linguadoca ha commemorato la "Révolte des Vignerons" cento anni fa.
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| Pubblicazioni sullo stato dei viticoltori in Linguadoca nel 1907 |
I fatti: Negli anni dopo il 1904, il vino del Languedoc/Roussillon, la più grande regione vinicola della Francia, non può quasi essere venduto. Il governo parla di sovrapproduzione, ma i viticoltori danno la colpa alle tasse e alle importazioni. A febbraio, viene indetto uno sciopero fiscale nel cuore della Linguadoca (Aude). Inizia una rivolta. Da aprile a giugno, migliaia di viticoltori si riuniscono ogni domenica in una città diversa della Linguadoca. All'ultima manifestazione di Montpellier, 800.000 persone stavano già protestando, ma il governo non ha ascoltato le loro preoccupazioni. Georges Clémenceau, allora presidente del parlamento, schiera le truppe. Come risultato: battaglie di strada nei villaggi e nelle città, in cui muoiono 6 persone, tra cui una ragazza di 15 anni.
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| Clémenceau invia truppe al sud per reprimere la rivolta (pubblicazione "la Révolte des Vignerons"% 1984) |
Questo è stato il triste culmine di un duro confronto. Il governo ha ritirato le truppe, i leader arrestati hanno ricevuto un'amnistia, il parlamento ha vietato la produzione di vini artigianali e da zucchero. La nuova legge portò poi alla designazione dei vini AOC (Appellation d'origine controlée), che ancora oggi dovrebbe garantire la qualità e l'origine dei vini francesi.
Perché racconto tutto questo, visto che sono passati centouno anni? Ma - i processi non sono ben noti a noi, dalla storia recente? Le manifestazioni domenicali, l'incapacità dei governi di ascoltare le preoccupazioni dei cittadini, di reagire ad esse, la domanda dei viticoltori, la sovrapproduzione, l'importazione, il vino artificiale, il decadimento dei prezzi, le tasse elevate....
Una cosa o un'altra è certamente interpretata diversamente oggi, vista diversamente e valutata diversamente in un sistema economico capitalista o di libero mercato. Danni alla proprietà, distruzione e violenza sono bollati come mezzi illegali di protesta. Ma, mano sul cuore, è tutto così diverso?
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| Lotta dei viticoltori in Linguadoca nel 2007: un attacco che ha causato 3 milioni di euro di danni |
La politica ha tanto a che fare con la produzione di vino oggi quanto lo aveva cento anni fa: Politica fiscale, politica ambientale, politica del lavoro e sociale, politica commerciale Mi chiedo: perché la gente non può o non vuole parlarne o scriverne? Per esempio, sulla spinta dell'UE a sbarazzarsi della sovrapproduzione europea. Allo stesso tempo, però, nuovi mercati - promossi dall'UE - stanno entrando nel business del vino, mentre allo stesso tempo si allentano i regolamenti e si legalizzano i metodi di produzione semplificati.
Ora c'è una protesta in giro. Lo so: non è così semplice! No, non è così semplice, ma è così politico, infinitamente politico. È qui che iniziano i miei seri dubbi, le mie riserve. Perché non possiamo parlarne? Perché?
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| Vini delle alture del Golan della Galilea e del deserto del Negev |
Recentemente un amante del vino nel forum ha espresso il seguente parere: "Trovo i vini di Israele politicamente ed ecologicamente problematici. Per esempio, Israele sta trivellando da anni in giacimenti profondi primordiali e non rigenerabili che si trovano sotto quello che in realtà è territorio palestinese. Quest'acqua non è distribuita secondo una chiave che tenga conto equamente della proporzione della popolazione palestinese, ma preferibilmente a quelli che l'ONU considera coloni illegali sionisti" Wow - era roba troppo forte! Lo sospettavo - la reazione è stata di conseguenza feroce, non polemica, no, è stata consegnata con "pietre" o con bastoni.
Indipendentemente dal fatto che la conclusione politica formulata sia giusta, opportuna, efficace o anche intelligente: è permesso fare il collegamento tra vino e politica in una discussione sul vino. È anche permesso chiedere il contesto politico di "cari". O questo è permesso solo nel caso della Cina in occasione delle Olimpiadi, mentre prima e dopo molti dei manifestanti mantengono le migliori "relazioni commerciali" con lo stesso paese ("made in China"). O questo era permesso solo con i paesi governati dai comunisti durante gli anni della "guerra fredda"? Solo ammissibile, persino virtuoso, in relazione al Sudafrica durante l'era dell'apartheid?
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| Quasi uno scandalo politico: al 60° compleanno dello stato federale della Renania-Palatinato, è stato servito vino dell'Assia |
La questione di un contesto politico non solo è ammissibile, ma molto spesso necessaria. Non devono essere sempre questioni di principio altamente drammatiche. Possono anche riguardare i regolamenti, il benessere sociale, l'ambiente, il diritto del lavoro, ecc. Anche la politica ha un'influenza sui prezzi che non deve essere sottovalutata: sia attraverso le tasse, i dazi doganali o i regolamenti di dichiarazione.
La politica si fa anche indirettamente: attraverso associazioni, accordi commerciali, grandi distributori, ambientalisti No, il vino è sicuramente anche una questione politica. E poiché è così, il consumatore di vino non dovrebbe solo goderselo, ma anche imparare a pensare politicamente. Per restare alle nostre porte: è politicamente comprensibile che il Vallese, il più grande cantone produttore di vino in Svizzera (circa il 40%), abbia lasciato l'associazione svizzera dei viticoltori per ragioni politiche locali e di interesse personale, paralizzando così il resto della Svizzera del vino in termini di pubblicità, regolamentazione uniforme e politica comune.
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| La più grande regione viticola della Svizzera% il Vallese |
Nel frattempo, l'odiato nuovo regolamento AOC è già stato modificato in parlamento a favore del Vallese, forte dei suoi vini. Forse noi consumatori di vino, amanti del vino, fantasisti del vino dobbiamo pensare e discutere più politicamente di tanto in tanto. Allora potremmo essere in grado di capire meglio l'uno o l'altro. Perché la politica e il vino, non solo è permesso, ma deve esserlo!
Cordialmente
Cordiali saluti
Peter (Züllig)