Negli ultimi dieci anni, il comportamento di acquisto degli amanti del vino è cambiato radicalmente. Le statistiche Nielsen del 2020 pubblicate dall'Istituto tedesco del vino (DWI) mostrano: I consumatori tedeschi comprano due terzi del loro vino nei discount (39%) o su GDO (27%). Inoltre, il commercio di vino online è aumentato in modo massiccio dopo la pandemia di Corona. Il nove per cento di tutti gli acquisti di vino nel 2020 sono stati fatti su internet - l'otto per cento da catene di vendita al dettaglio online pure, Amazon e viticoltori con negozi propri. I grandi perdenti del settore, d'altra parte, sono i rivenditori specializzati locali: L'anno scorso, solo il cinque per cento delle vendite è andato oltre il bancone nei tradizionali rivenditori di vino. Queste tendenze erano già evidenti prima di Corona - e ora sono state accelerate significativamente con la pandemia. Un ritorno alle vecchie abitudini è quindi improbabile.
