Questa volta manteniamo l'introduzione al nostro BEST OF Soave particolarmente breve e rimandiamo all'attuale articolo di Raffaella Usai qui nella rivista per informazioni più approfondite
Solo questo: le qualità del Soave sembrano essere in costante aumento. Si nota che soprattutto sta aumentando il numero di vini magri, piuttosto poco alcolici ma comunque espressivi. In passato, i migliori vini di Soave erano di solito anche quelli più potenti, mentre quelli con una minore gradazione alcolica erano di solito anche più semplici. Oggi, una tale distinzione non sarebbe più possibile. Il fatto che questo cambiamento verso vini più ricchi di finezza e più leggeri stia avvenendo così chiaramente nonostante il cambiamento climatico è un'indicazione convincente del dinamismo della regione e della coscienza di qualità dei suoi produttori.
Abbiamo assaggiato un buon 100 vini per questo BEST OF nelle ultime settimane. Come sempre, vi presentiamo i migliori qui e in un pratico PDF presentazione. Ma anche tra i Soaves più semplici ci sono molti vini raccomandabili e bevibili a prezzi molto piacevoli che vorremmo raccomandare anche a voi. I link a tutti i vini con le note di degustazione dettagliate e i loro produttori si trovano cliccando sui titoli.
- 91WP 2015 "Casette Foscarin", Monte Tondo
- 91WP 2017 "Vigneto du Lot", Inama
- 90WP 2018 "Monte Carbonare", Suavia
- 90WP 2017 "Vigneti di Carbonare", Inama
- 90WP 2015 "Colle Sant'Antonio, Prà
- 89WP 2017 "Calvarino", Pieropan
- 89WP 2017 "Vigneti di Foscarino" Vecchie Vigne, Inama
- 89WP 2018 "Perinato", Giannitessari
- 89WP 2017 "Monte Carbonare", Suavia
- 89WP 2016 "Contrada Salvarenza", Gini
- 89WP 2017 "Le Bine de Costiola", Tamellini
- 88WP 2018 Collis
- 88WP 2017 "Monte Zoppega", Nardello
- 88WP 2018 "Monte Tenda", Giannitessari
- 88WP 2016 "La Frosca", Gini
- 88WP 2017 "Le Brume", Villa Mattielli
- 87WP 2018 Pieropan
- 87WP 2019 "Brognoligo", Beretta
- 87WP 2018 "Il Roccolo", Le Mandolare
- 87WP 2018 "Monte Majore", Le Albare
- 87WP 2018 "Foscarino", CS di Monteforte D'Alpone
- 87WP 2017 "Pressoni", Cantina del Castello
- 87WP 2019 "Monopolio", Cantina di Gambellara
- 87WP 2018 "Campo Vulcano", I Campi
- 87WP 2018 "Tenda" Corte Mainente
- 87WP 2018 "Cimalta", Corte Adami
- 87WP 2019 Suavia
- 87WP 2018 "Monte Grande", Prà
- 87WP 2018 "Campolungo", Villa Mattielli
- 90WP 2016 "Monte Stella", Le Mandolare
- 88WP 2017 "Castellaro", CS di Monteforte D'Alpone (L9102)
- 88WP 2018 "Monte di Fice", I Stefanini
- 88WP 2017 "Ronchetto", Portinari
- 87WP 2017 "Castellaro", CS di Monteforte D'Alpone (L0016)
- 90WP 2016 "Colli Scaligeri", Sandro De Bruno
- 89WP 2018 "Netrroir", Corte Mainente
- 89WP 2016 "Decennale", Corte Adami
- 89WP 2018 "Monte Ceriani", Tenuta Sant'Antonio
- 89WP 2016 "Albare", Portinari
- 88WP 2017 "Recorbian", Franchetto
- 88WP 2017 "Broia", Roccolo Grassi
- 88WP 2017 "Vecchie Vigne", Tenuta Sant'Antonio
- 87WP 2018, Casaletti
- 87WP 2018 "Rosetta", Marco Mosconi
- 87WP 2017 "Pantagruele", Cantina A. Martinelli
- 87WP 2019 Giannitessari
- 87WP 2018 "Vigneto Terre Lunghe", Agostino Vicentini
- 87WP 2017 "Le Cervare.Vulcano", Zambon
- 87WP 2018 Tamellini
- 87WP 2018 "Balinda", Benini
- 87WP 2018 "La Vero", Corte Canella
- 89WP 2017 "Il Casale", Agostino Vicentini
- 89WP 2018 "Vigna della Corte", Corte Adami
- 88WP 2017 "Runcata", Corte Giacobbe
- 88WP 2017 "I Tarai", Corte Moschina
- 88WP 2016 "Monte San Piero", Sandro De Bruno
- 87WP 2016 Riserva, Villa Canestrari
- 91WP 2016 "El Re", Tenuta Solar
- 89WP 2016 "Acinatico", Collis
- 88WP 2017 "Le Schiavette", Le Mandolare
