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Chiusa e il sud della Valle Isarco - abitanti, migranti e frontalieri

La terza parte del rapporto della Valle Isarco si occupa delle cantine a Klausen e dintorni e nel sud della valle. A causa delle condizioni climatiche, i vini qui sono più eterogenei. Tuttavia, la qualità è allo stesso livello che nella Valle d'Isarco settentrionale e ogni cantina merita una visita.

A Klausen, così come nei dintorni più vicini e più ampi, ci sono cantine che sono sempre state qui così come alcuni nuovi arrivati. Tutti producono vini molto individuali e caratteristici.

Il locale

Cantina Valle Isarco

La Eisacktaler Kellerei è stata fondata nei primi anni '60. A quel tempo, l'obiettivo principale era quello di fornire ai molti piccoli viticoltori un reddito migliore e più sicuro di quello che era possibile vendendo l'uva sul libero mercato. Questo ha funzionato bene, anche se la qualità dei vini di allora non poteva essere paragonata agli standard di oggi. Con il boom della Valle Isarco negli anni 90, anche la qualità dei vini della cantina della Valle Isarco è cambiata enormemente. All'inizio del millennio, l'aspetto architettonico piuttosto industriale della cantina è stato adattato anche alle qualità del vino, ed è stato costruito un nuovo edificio moderno ed esteticamente riuscito. La cantina ha ricevuto il suo tocco finale nel 2010, e anche questa volta il cambiamento esterno è stato accompagnato da un cambiamento o un ampliamento della gamma di prodotti. Finora, c'erano due linee di qualità - i vini di base e la selezione "Aristos". Il primo offre vini varietali di tutte le varietà coltivate nella Valle dell'Isarco. I vini Aristos sono il fiore all'occhiello di qualità della cantina e sono prodotti dai migliori siti. Qui, il lavoro è stato fatto in modo molto diverso fin dall'inizio. I viticoltori non sono pagati in base alla quantità o al contenuto di zucchero, ma ricevono un importo fisso. In cambio, devono impegnarsi a lavorare esattamente secondo le specifiche della cantina.

Il maestro cantiniere Thomas Dorfmann davanti al suo vigneto più prezioso (Fonte: Eisacktaler Kellerei)

Dal 2010, c'è una nuova linea - anche se solo in numeri molto limitati o in quantità omeopatiche. Le uve per questo provengono da uno dei siti più impressionanti della Valle Isarco, i vigneti del monastero di Säben, chiamato anche "Acropoli dell'Alto Adige". La linea prende anche il nome da questo monastero: Sabiona. Ci sono solo due vitigni che vengono vinificati per questa linea: Kerner e Sylvaner. L'enologo Thomas Dorfmann è sempre stato colpito dalla qualità speciale delle uve di Sabiona. "E se hai queste qualità, dovresti anche usarle, soprattutto se non solo i vini sono impressionanti, ma anche il vigneto. I vini di Säben sono davvero impressionanti: crescite potenti di grande intensità ed espressività, densità di sapori e varietà. Ecco perché hanno bisogno di tempo e sono sempre messi in vendita solo due anni dopo il raccolto. Ma per Thomas Dorfmann è ancora troppo presto. Per lui, sono ancora troppo giovani allora, e dà loro "da 10 a 15 anni in cui miglioreranno certamente". Nel caso del Sylvaner, ha certamente ragione. Il Kerner 2008, d'altra parte, ha già assaggiato eccellente per me, almeno ora, anche se non è trattenuto in alcol con 15,5 per cento di volume. Ma i vini di Sabiona sono la prova che la paura dell'alta gradazione è infondata nei vini che sono coerenti in se stessi.

I prezzi di fattoria delle singole linee:
Vini di base: da 5,90 a 8,80 euro
Aristos: da 9,30 a 10,50 euro
Vini Sabiona: 18 euro

Vendita e degustazione:
Da lunedì a venerdì: 9.00 - 13.00 e 14.00 - 18.00
Sabato: 9.00 - 13.00
da luglio a ottobre
Da lunedì a venerdì: 9.00 - 13.00 e 14.00 - 18.30
Sabato: 9.00 - 13.00

Leitach 50, 39043 Klausen
Tel. +39 0472 847 553
Fax +39 0472 847 521

info@eisacktalerkellerei.it
www.eisacktalerkellerei.it

I vini della Eisacktaler Kellerei nella Guida Vini-Plus

Röckhof - Konrad Augschöll

Il Röckhof è un museo vivente - con enfasi sul vivere. Konrad Augschöll è uno di quei viticoltori che vivono la tradizione nel miglior senso della parola. Ha creato

Konrad e Frieda Augschöll (Fonte: Augschöll)
Ha conservato un pezzo di storia culturale della Valle Isarco e dell'Alto Adige sul Röckhof, lasciando la casa dei suoi genitori nel suo stato originale invece di abbatterla e sostituirla con un immobile che soddisferebbe gli standard odierni. Questo gli è costato 5.000 euro di multa perché c'è una legge in Alto Adige che permette nuove costruzioni solo in sostituzione di quelle vecchie - il che ha perfettamente senso per contrastare l'espansione urbana. Tuttavia, è controproducente se i vecchi edifici di valore devono essere sacrificati per quelli nuovi. Questo sarebbe stato il caso del Röckhof. La fattoria dove è cresciuto Konrad Augschöll non è un posto dove si vorrebbe vivere al giorno d'oggi. La casa puzza di carne affumicata, in cucina c'è un buco nel pavimento dove il cibo avanzato veniva gettato direttamente ai maiali. Ma è un luogo che vale la pena preservare. Il sacrificio finanziario di Konrad Augschöll permette di ammirare questo e molto altro ancora oggi, e dà una vivida immagine di come si viveva una volta.

Quando si tratta dei suoi vini, Konrad Augschöll è anche un uomo vicino alla tradizione e allo stesso tempo moderno. È uno degli ultimi a coltivare il vecchio vitigno Furner Hutler della Valle dell'Isarco, dal quale spreme un vino fine e bevibile, moderno nel senso migliore della parola. Purtroppo, è disponibile solo come vino aperto sul posto. E Konrad Augschöll coltiva la pratica dei vini cuvée, che un tempo era comune nella Valle dell'Isarco. Oltre ai singoli vitigni Riesling, Müller-Thurgau e Zweigelt, offre un vino bianco e una cuvée di vino rosso nella sua linea di punta "Caruess". Soprattutto, il rosso Caruess - come tutti gli altri rossi del Röckhof - ha tutto: una goccia rabbiosa, corposa e intensa con un'acidità sorprendente, ma non invadente. Questo è esattamente come dovrebbe essere un vino rosso di montagna.

Tranne che nelle immediate vicinanze (su in paese), difficilmente si ha la possibilità di ottenere i vini del Röckhof. La cosa migliore da fare è affittare una stanza nella fattoria e godere di ciò che viene offerto qui: il vino autentico e tutti gli altri prodotti della casa (pancetta dei maiali della fattoria, grappa), la storia e l'atmosfera calda e affascinante con una splendida vista sulla valle.

I prezzi dei vini vanno da 7 a 12 euro.
Degustazione di vini disponibile su appuntamento.

St. Valentin 22, 39040 Villanders
Tel./Fax: +39 0472 847130

roeck@rolmail.net

I Viaggiatori

Obermairlhof (Haderburg) - Famiglia Ochsenreiter

La cantina Haderburg di Christine e Luis Ochsenreiter è un'azienda tradizionale dell'Alto Adige. Non è però una cantina tradizionale della Valle Isarco. I vigneti vicino a Klausen sono stati acquisiti solo nel 2002, la cantina si trova nell'Unterland vicino a Salurn. Gli Ochsenreiter sono diventati famosi con i loro spumanti - Haderburg Brut, Haderburg Pas Dosé e, negli ultimi anni, soprattutto con la loro Riserva Hausmannhof, maturata per dieci anni (!), uno spumante eccezionale che ha fatto giustamente scalpore in Italia e che - come tutti gli altri "Haderburg Spumante" - si vende bene. "Se avessimo solo vino spumante in offerta, saremmo sempre esauriti sei mesi dopo la vendemmia", dice Christine Ochsenreiter. Fortunatamente, gli Ochsenreiter non pensano in termini commerciali, ma soprattutto in categorie enologiche ed ecologiche. Producono quindi non solo spumante, ma vini emozionanti, di alta qualità e individuali nel miglior senso della parola; da alcuni anni in modo biodinamico.

Luis e Christine Ochsenreiter (Fonte: Brunner)

Nei loro vigneti dell'Eisacktal coltivano Riesling, Sylvaner, Kerner e Gewürztraminer così come alcuni Pinot Grigio, Müller-Thurgau e Petit Manseng. I primi quattro sono vinificati su monovitigno, e c'è anche una cuvée di tutte le varietà coltivate. Sono tutti vini "difficili" nel senso migliore della parola, perché non sono superficiali. Non si rivelano con la prima impressione, ma richiedono uno studio approfondito. Tuttavia, questo impegno è un affare estremamente piacevole. Sono vini che suscitano curiosità perché mostrano sempre nuove sfaccettature. Spesso sono veramente buoni solo il secondo o il terzo giorno. E in qualche modo sono a loro modo non complicati, perché ti invitano a berli, perché senti che c'è qualcosa lì - qualcosa di affascinante, "semplicemente" buono che è difficile da descrivere a parole. Sono buoni ogni anno, ma sono "naturalmente" diversi ogni anno - nel senso migliore della parola. I vini di Ochsenreiter combinano l'ecologia con l'individualità, l'emozione e il piacere.

Tutti i vini possono essere degustati solo durante una visita alle cantine di Salurn. Su richiesta e su appuntamento, si possono naturalmente anche visitare i vigneti della Valle Isarco e scoprire in dettaglio gli aspetti biologici o biodinamici della viticoltura degli Ochsenreiter.

I prezzi dei vini Eisacktaler vanno da 12 a 16 euro.

Buchholz 30, 39040 Salurn
Tel. +39 0471 889097
Fax +39 0471 883892

info@haderburg.it
www.haderburg.it

I vini di Haderburg nella guida Wein-Plus

Loacker

La cantina della famiglia Loacker si trova a Sankt Justina ai piedi del Renon vicino a Bolzano. Qui allo Schwarhof si coltivano dal 1979 i classici vini altoatesini da varietà autoctone e internazionali.

Rainer Loacker è il pioniere del biologico in Alto Adige. Fin dall'inizio, ha coltivato i suoi vigneti secondo i metodi biologici o biodinamici. Quando ha iniziato a coltivare l'uva nel 1979, questo ha causato un po' di stupore tra il pubblico. A quel tempo, i metodi biologici nel vigneto erano guardati con sospetto. Ma Rainer Loacker è una di quelle persone a cui importa poco di quello che pensano e dicono gli altri. Invece, fa ciò che considera giusto e ciò che è importante per lui. E il successo dimostra che questo concetto di vita è giusto. All'inizio, la cantina era ancora un lavoro da fine settimana; Loacker ha creato il suo pilastro finanziario con la produzione e la distribuzione di medicinali omeopatici. Oltre all'Alto Adige, i Loacker possiedono ora anche due cantine in Toscana (Corte Pavone a Montalcino e Valdifalco in Maremma).

Hayo% Rainer e Franz Josef Loacker (Fonte: Loacker)

I vigneti della Valle Isarco, invece, sono stati acquistati nei primi anni '90, prima del boom generale del vino in Valle Isarco. "L'obiettivo era ed è soprattutto quello di produrre vini bianchi eleganti, fini e allo stesso tempo espressivi", dice Franz-Josef Loacker, responsabile delle vendite. I vigneti si trovano nella valle meridionale dell'Isarco a Kollmann, vicino a Barbiano. Si coltivano Sylvaner, Gewürztraminer e Pinot Grigio. Producono tutti vini abbastanza corposi, fermentati spontaneamente con i loro propri lieviti. "Questo è un aspetto cruciale per me quando si parla di vini di terroir". Dice Hayo Loacker, direttore generale e anche l'enologo responsabile. "Solo quando tutto viene veramente dalla vigna e dalla rispettiva annata, questa denominazione ha senso".

"Questo modo di lavorare è possibile solo nella coltivazione biologica", continua Hayo Loacker. "Perché solo in questo modo possono formarsi i lieviti, che hanno attraversato le stesse fasi di vegetazione dell'uva. La conseguenza, ovviamente, è che i vini differiscono di più da un'annata all'altra rispetto a quelli fatti con lieviti di razza pura".

Questo è difficile da trasmettere a un mercato che si aspetta un prodotto che abbia più o meno lo stesso sapore ogni anno. Tuttavia, la famiglia Loacker è convinta del concetto che sta dietro al suo lavoro. Hayo Loacker: "Per quanto un'annata sia come un'altra dal punto di vista climatico, i vini sono tanto diversi quanto lo sono, o addirittura devono esserlo, se si lavora in modo naturale. Questo è spesso dimenticato. Ma è questo che rende il vino così interessante", e questo è più vero dei vini Loacker che altrove. E se - come in questo caso - il livello è giusto, questo non solo non è un problema, ma proprio ciò che rende il soggetto del vino così attraente.

I prezzi dei vini Eisacktaler variano tra i 10 e i 15 euro. Degustazione e vendita al Schwarhof a Sankt Justina vicino a Bolzano.

Santa Giustina 3, 39100 Bolzano
Tel. +39 0471 365125
Fax +39 0471 365313

lo@cker.it
www.loacker.net

I vini Loacker nella Guida Wein-Plus

Cantina Klaus Lentsch - Weinhof Hemberg

Famiglia Lentsch (Foto: Brunner)
Quando Klaus Lentsch, un viticoltore dell'Unterland altoatesino, vide per la prima volta i vigneti della tenuta Hemberg, che era in vendita nel 2008, se ne innamorò subito. Klaus Lentsch si mise subito d'accordo con il venditore, così che ebbe la fortuna, o come ama dire lui, la "sfortuna", di poter acquistare immediatamente l'Hemberghof. L'acquisizione è stata fortunata perché qui è possibile produrre vini eccezionalmente buoni. È stata una sfortuna perché l'Hemberghof non era nelle migliori condizioni nel 2008. I vigneti non erano piantati ovunque con le varietà appropriate, la cura delle vigne lasciava molto a desiderare, gli impianti di irrigazione erano obsoleti, la muratura tra le terrazze era fatiscente e gli edifici dovevano essere rinnovati dalle fondamenta. Ma Klaus Lentsch è un imprenditore nel senso migliore della parola: se pensa che qualcosa sia buono e abbia senso, fa di tutto per realizzarlo. All'Hemberghof, si possono ora ammirare i primi risultati di questo spirito imprenditoriale. I vigneti e gli edifici della cantina, che fino a poco tempo fa erano in stato di abbandono, sono stati o sono in fase di ristrutturazione, e allo stesso tempo si stanno già producendo i primi vini. E sono qualcosa di cui essere orgogliosi. "Non sono ancora ad alta quota, ma sarebbe chiedere troppo", dice Klaus Lentsch. Ma se si guardano i risultati dei primi due raccolti all'Hemberghof, è chiaro che lo spirito imprenditoriale di Lentsch farà sì che tutto avvenga forse un po' più velocemente del solito. I risultati che i vini Hemberghof delle annate 2008 e 2009 hanno ottenuto nella guida Wein-Plus - tutti da molto buoni a eccellenti - dimostrano che Klaus Lentsch è riuscito in pochissimo tempo a trasformare il potenziale di questi siti impressionanti in vini distinti e indipendenti. Al momento, il Gewürztraminer è certamente il più impressionante. In futuro, tuttavia, anche il Veltliner e il Pinot Nero si faranno probabilmente un nome.

I prezzi dei vini di Hemberghof vanno da 13 a 16 euro. Possibilità di degustazione e vendita a Branzoll. L'Hemberghof può essere visitato su appuntamento. Quest'ultimo è da non perdere, perché la tenuta, situata in una bella posizione con i suoi vigneti ripidi e terrazzati, è una vera delizia estetica. Inoltre, ai piedi dell'Hembergshof si trova uno degli indirizzi gastronomici più congeniali della Valle Isarco (vedi sotto sotto Raccomandazioni di ristoranti).

Reichstaße 71, 39051 Branzoll
Tel. +39 0471 596017
Fax: +39 0471 596542
mobile:+39 348 5803072

info@klauslentsch.eu
www.klauslentsch.eu

I vini di Weinhof Hemberg nella Guida Wein-Plus

Gli "Eisacktaler così come sei

Due produttori di Eisacktaler, ma nessun Sylvaner, nessun Kerner, nessun Veltliner e nessun Müller-Thurgau. Invece: Pinot bianco, Chardonnay, Sauvignon, Pinot nero. Varietà che si possono trovare anche in altre zone di coltivazione in Alto Adige. Le condizioni speciali - il clima alpino settentrionale della Valle Isarco si mescola con le influenze mediterranee del sud - danno ai vini delle cantine locali il loro carattere molto speciale. Quindi, poco prima di lasciare la Valle Isarco, si dovrebbe prendere la strada per Fiè allo Sciliar e guidare fino a Markus Prackwieser da Gumphof e Otmar Mai da Bessererhof. Dato che sono nelle immediate vicinanze, si possono visitare entrambi in un solo viaggio - se si ha abbastanza tempo. Ne hai bisogno, perché entrambi producono una serie di vini eccellenti, ed entrambi sono produttori di vino estremamente simpatici con cui è piacevole passare il tempo.

Gumphof - Markus Prackwieser

Markus Prackwieser è uno di quei produttori di vino che, in modo piacevolmente calmo, accendono un entusiasmo a cui è impossibile resistere. Produce le varietà bianche Sauvignon, Pinot Bianco, Gewürztraminer e anche il Pinot Nero rosso, il Vernatsch e alcuni Lagrein. Markus Prackwieser vince la maggior parte dei premi con il Sauvignon - e giustamente. È sempre un vino sfaccettato e multistrato, e nelle buone annate sviluppa una complessità che è semplicemente travolgente. Ma la firma di Marcus Prackwieser si sente anche in tutti gli altri vini Gumphof: Il Pinot Bianco è cremoso ed elegante, il Gewürztraminer aspro e aromatico, il Pinot Nero delicatamente speziato e il Vernatsch semplicemente irresistibilmente affascinante. Bisogna tener presente che la maggior parte dei vigneti sono stati piantati solo all'inizio del millennio e sono quindi ancora relativamente giovani, per cui con l'aumentare dell'età ci sarà ancora un notevole aumento della qualità.

Markus Prackwieser (Fonte: Brunner)

Il fatto che i vini siano già così buoni è in gran parte dovuto alla gioia e alla passione, nonché alla competenza e alla coscienziosità con cui Markus Prackwieser svolge la sua professione. Questo inizia nel vigneto, naturalmente. È qui che l'istinto sicuro di Markus Prackwieser per quale varietà produce i migliori risultati su quale terreno e in quale posizione diventa evidente. E continua in cantina, dove sa esattamente quale vino deve maturare in quale botte e per quanto tempo, in modo che le caratteristiche delle rispettive varietà possano svilupparsi in modo ottimale. In poche parole: una visita al Gumphof è semplicemente un piacere incredibile, da un lato perché i vini non lasciano nulla a desiderare, ma dall'altro anche per la certezza che ogni anno non solo ci saranno qualità costanti, ma sempre migliori.

I prezzi dei vini vanno da 6 a 16 euro. Degustazione e vendita su appuntamento.

Prösler Ried 8, 39050 Völs am Schlern
Tel./ Fax: +39 0471 601190

info@gumphof.it
www.gumphof.it

I vini del Gumphof nella Guida Wein-Plus

Bessererhof - Otmar Mair

Otmar Mair e sua moglie Rosmarie coltivano, a parte il Pinot Bianco, il Gewürztraminer e qualche Vernatsch, varietà completamente diverse dal loro vicino Markus Prackwieser. Qui hanno Chardonnay, la specialità di vino bianco aromatico Moscato in una varietà secca e il vino rosso Zweigelt. Soprattutto con i loro vini bianchi, i Mairs offrono qualcosa di veramente eccezionale. Lo Chardonnay è vinificato come Riserva e viene venduto solo dopo due anni di invecchiamento (di cui 18 mesi in botti di legno da 500 litri): un vino duraturo, intenso, con sfumature di frutta fine; piuttosto fresco e delicato, ma immensamente concentrato. L'annata 2007 è stata uno dei migliori vini bianchi dell'Alto Adige nelle degustazioni Wein Plus 2010 ed è elencato come "Grande Vino" nella guida "Slow Wine". Eppure costa meno di 10 euro alla cantina! Per me, il Muskateller secco è uno dei migliori del suo genere ogni anno; in termini di rapporto qualità-prezzo, non può comunque essere battuto.

Otmar e Rosmarie Mair (Fonte: Mair)

Otmar e Rosmarie Mair fanno vini davvero speciali. Ma quando si va a trovarli e si parla con loro, si ha l'impressione che questo sia semplicemente una cosa ovvia per loro. Sono felici dei vari premi, li apprezzano, ma non ne fanno un dramma. Fanno questi vini perché una volta hanno deciso di farlo, e quello che fanno, lo fanno davvero bene.

I prezzi vanno da 5 a 11 euro. Degustazione e vendita su appuntamento.

Prösler Ried 10, 39050 Völs am Schlern
Tel./Fax: +39 0471 601011
Mobile: 338 3230550

info@bessererhof.it
www.bessererhof.it

I vini del Bessererhof nella guida Wine-Plus

Vini della Valle Isarco provenienti da cantine al di fuori della zona vinicola

K. Martini & Sohn (Müller-Thurgau, Kerner)
Egger-Ramer (Müller-Thurgau)
Cantina Bolzano (Müller-Thurgau, Sylvaner)
Malojer - Gummerhof (Sylvaner)
Hans Rottensteiner (Sylvaner)

Raccomandazioni per i ristoranti di Chiusa e della Valle Isarco meridionale

Gnollhof (Gufidaun)

Molti vini di alta classe della Valle Isarco, del resto dell'Alto Adige e dell'Italia, camere eleganti, buon cibo, un servizio sempre presente e attento. Queste sono le qualità dell'Hotel Gnollhof vicino a Gufidaun. Qui sei già un po' fuori dalla zona vinicola, ma in un ambiente non meno impressionante. Ad un'altitudine di circa 1.000 metri, si può godere di una magnifica vista sulle montagne altoatesine (Plose e Geislerspitzen) dalla maggior parte delle camere e dalla sala da pranzo. Numerosi sentieri escursionistici partono direttamente dalla casa, e i centri culturali della Valle Isarco - Chiusa e Bressanone - sono nelle immediate vicinanze. I prezzi sono assolutamente civili. Una cosiddetta pensione a tre quarti (colazione, piatto di pasta e insalata a pranzo e un pasto serale di quattro portate) costa tra 56 e 88 euro a persona, a seconda della camera e della stagione.

Hotel-Restaurant Gnollhof
Gufidaun 81, 39043 Klausen
Tel. +39 0472 847 323
Fax: +39 0472 842 366
info@gnollhof.it
www.gnollhof.it

Turmwirt (Gufidaun)

Cucina tradizionale ad un livello superiore. E come si mangia bene, qui si beve anche. Nel 2010 il Turmwirt ha ricevuto il premio della cultura del vino dell'Alto Adige. Potete sedervi meravigliosamente sia nell'ambiente storico delle sale ben tenute o nel tranquillo giardino con una bella vista sulla valle. Il servizio è competente, cordiale e piacevolmente semplice. Nella porta accanto si può passare la notte nell'Hotel Garni Turm.

Orari di apertura: 10:00 - 14:30, 17:30 - 20:30
Giorni di riposo: giovedì, venerdì fino alle 17:30

Ristorante Turmwirt
Famiglia Ferdinand Gasser
Gufidaun 50, 39043 Klausen
info@turmwirt-gufidaun.com
www.turmwirt-gufidaun.com

Ansitz Zum Steinbock (Villandro)

Una visita all'Ansitz zum Steinbock a Villanders è un must se siete nella Valle dell'Isarco per mangiare e bere. Qui troverete la classica cucina dell'Isarco sapientemente raffinata e interpretata nel modo più moderno. Tutto questo in un ambiente storico unico che, come la cucina, combina tradizione e modernità di lusso allo stesso tempo. Il servizio è competente e sempre presente, e la carta dei vini non lascia nulla da desiderare. Il livello dei prezzi è più che ragionevole. Il pernottamento è disponibile in camere elegantemente arredate o nella suite nobile. Prezzi: mezza pensione gourmet di 4 portate a partire da € 75,00 a persona.

Hotel e Ristorante Ansitz zum Steinbock
Franz-von-Defreggergasse 14, 39040 Villanders
Tel. +39 0472 843 111
Fax +39 0472 843 468
info@zumsteinbock.com
www.zumsteinbock.com

Stazione per biciclette Bios (Atzwang)

Dopo le mie ricerche nella valle dell'Isarco, non percorro più il tragitto tra Chiusa e Bolzano e viceversa in autostrada, ma sulla strada statale. Questo richiede un po' più di tempo, ma mi dà l'opportunità di fermarmi alla stazione di biciclette Bios ad Atzwang, proprio di fronte all'azienda vinicola Hemberg.

In un ex edificio ferroviario ristrutturato con stile, le due fattorie biologiche Partschillerhof e Wagglerhof situate nelle immediate vicinanze offrono i loro prodotti. Anche tutto il resto (pasta, caffè, vino, ecc.) proviene da una produzione biologica controllata. I prezzi sono estremamente bassi per i prodotti biologici. Per esempio, qui si può avere un arrosto di maiale biologico per meno di 10 euro - la vendita diretta dei prodotti della fattoria e l'acquisto diretto degli altri prodotti lo rendono possibile.

Chiuso in inverno (fino all'inizio di marzo); giorno di chiusura lunedì.

Stazione di biciclette Bios
Atzwang 39
39040 Atzwang
Tel: 348-7446070
pius@partschillerhof.it
www.partschillerhof.it

Briol (Barbiano - Dreikirchen)

Il Briol è unico in tutto. Sia la storia delle sue origini che la sua posizione, così come il cibo e l'ambiente. Costruito nel 1928 nel suo attuale stile Bauhaus, tutto è coordinato, dalle stoviglie all'arredamento, alla combinazione di colori. La cucina combina il collaudato con il moderno, pur rimanendo sempre strettamente legata alla tradizione altoatesina. La magnifica posizione a 1.310 metri sul livello del mare con vista sulla Val Gardena e le sue Dolomiti vale da sola un soggiorno. E: non ci sono auto qui (a parte quelle dell'hotel)! È possibile raggiungere il Briol solo a piedi o farsi venire a prendere. Prezzi per la mezza pensione (compreso il buffet di insalate a pranzo): da 78 a 86 euro (supplementi per brevi soggiorni di fine settimana). Il Briol è aperto da metà maggio a metà ottobre.

Briol Johanna & Urban
von Klebelsberg 39040 Barbian-Dreikirchen
Tel./Fax: 0039 0471 650125
info@briol.it
www.briol.it

Suggerimento per l'evento

Treff.Wein - Incontro con il vino
Ogni anno, l'ultimo venerdì di luglio, tutti i produttori della Valle Isarco presentano i loro vini attuali sotto i pergolati del centro storico di Bressanone. Dalle 19.00 alle 23.00 è possibile conoscere e gustare l'intera gamma di vini della Valle Isarco in un'atmosfera piacevole. Un'opportunità da non perdere. Quest'anno l'evento avrà luogo venerdì 29 luglio .

Informazioni:
Tourismusverein Brixen
Regensburger Allee 9
39042 Brixen
Tel. +39 0472 836401
Fax +39 0472 836067
info@brixen.orgwww.brixen.org

Indirizzi utili

Associazione Turistica Bressanone
Regensburger Allee 9
39042 Bressanone
Tel. +39 0472 836401
Fax +39 0472 836067
info@brixen.orgwww.brixen.org

Ufficio del Turismo Klausen, Barbian, Feldthurns, Villanders
Marktplatz 1
39043 Klausen
Tel. +39 0472 847 424
Fax +39 0472 847 244
info@klausen.itinfo@barbian.itwww.klausen.it

Liberi Vignaioli Alto Adige
Associazione che raggruppa attualmente 82 cantine altoatesine che si auto commercializzano. Un must assoluto per ogni amante del vino altoatesino: la Vinea Tirolensis, alla quale quasi tutte le cantine associate presentano i loro vini attuali. L'evento di quest'anno avrà luogo il 22 agosto all'Autocity Barchetti di Bolzano.

Tel. +39 0471 238002
Fax: +39 0471 238 242
info@fws.itwww.fws.it

Roter Hahn
Organizza alloggi nei masi in Alto Adige. Tra loro ci sono anche molti produttori di vino di fattoria. I criteri di qualità sono molto severi e vengono controllati annualmente.

Tel. 0039 0471 999325
Fax. 0039 0471 981171
info@roterhahn.it
www.roterhahn.it

Alla seconda parte del reportage di Eisacktal

Alla prima parte del reportage di Eisacktal

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