L'Elbland sassone è una delle zone vinicole più piccole della Germania e una delle più settentrionali d'Europa. Su circa 460 ettari si coltiva il vino - solo la Hessische Bergstraße ha ancora meno superficie. Le vigne si trovano nella regione intorno a Dresda, per lo più su terreni a nord-ovest della città con lo Zwinger e l'Opera Semper a nord del 51° parallelo. La cultura della viticoltura è vecchia di secoli, ma è risorta solo dopo la caduta del comunismo nel 1989. Nel loro libro "Winzer und Weine im sächsischen Elbland" (Vignaioli e vini nell'Elbland della Sassonia), il noto giornalista di vino Rudolf Knoll (Vinum, Gault Millau) e la redattrice della ZDF Britta Binzer ritraggono questa emozionante regione in modo divertente e chiaro.
Dopo una rassegna della storia tra l'Elettore e la VEB, gli autori presentano il numero impressionante di vitigni coltivati, comprese le specialità sassoni Elbling e Goldriesling, e questo è seguito da 22 ritratti sensibilmente scritti dei viticoltori più interessanti. Anche la cultura dei viticoltori per diletto, che continua dai tempi della DDR fino ad oggi, riceve uno spazio adeguato, e infine Knoll e Binzer guardano dietro le quinte della viticoltura sassone. Presentano le associazioni, il loro lavoro e il loro passato, raccontano delle persone e della loro arte dell'improvvisazione. Oltre al tempo a volte gelido e spesso instabile, questa eredità della RDT modella la viticoltura come in nessun'altra regione di coltivazione. Non ci sono cantine qui che possano vantare una tradizione ininterrotta e secolare. Sono, secondo gli autori, soprattutto appassionati, convinti, testardi e artisti, che affrontano i loro problemi a volte in un lavoro minuzioso, con coraggio al varco, intelligenza e pragmatismo. La mancanza di necessità per molti anni e il nuovo inizio con la fine del secolo ha plasmato molti anni della loro vita, e così hanno ora stabilito una nuova tradizione viticola. Knoll e Binzer lo descrivono con molti esempi.
Oltre ai testi competenti e piacevoli da leggere, le belle foto della gente e dei paesaggi fanno davvero venire voglia di organizzare la prossima degustazione di vini vicino a Dresda. Dopo tutto, c'è molto da scoprire. A volte solo al secondo sguardo - ma il libro permette al lettore in anticipo. Così, seduti rilassati in poltrona, si può andare alla scoperta del vino in Sassonia. È un viaggio bello e istruttivo.
Rudolf Knoll, Britta Binzer
Vini e viticoltori nell'Elbland sassone
Edizione Sächsische Zeitung
18,90 €
ISBN: 3938325798