Ciononostante, sembra che alcune cantine abbiano raccolto le uve troppo presto piuttosto che troppo tardi e non abbiano fatto una selezione troppo seria. Alcuni vini mancano di densità, complessità e fascino fruttato nonostante la notevole forza alcolica; i tannini spesso risultano relativamente fragili e secchi e gli aromi eterei così tipici del Nebbiolo diventano talvolta verdi come la canfora. Mentre i vini migliori acquistano profondità all'aria e diventano più morbidi e fini, gli esempi meno buoni difficilmente si sviluppano positivamente o addirittura nella direzione opposta dopo l'apertura - diventano più fragili e persino più verdi.
Al top dell'annata, per quanto abbiamo assaggiato finora, ci sono alcuni vini eccezionalmente fini e complessi. Sono Barbaresco come li vorremmo, con eleganza, profondità e, per quanto potenti, fascino. Molti di loro sono così solidamente costruiti che dovrebbero essere lasciati maturare ancora per qualche anno, mentre altri sono già così ammalianti e accessibili che non sarebbe male berli, se non quest'autunno, almeno il prossimo autunno - senza dover avere fretta, naturalmente. Sebbene si possa presumere che i vini fragili e talvolta un po' verdi non saranno molto più piacevoli da bere in futuro di quanto non lo siano oggi, quelli che si presentano armoniosamente da giovani di solito maturano meglio.
Nelle scorse settimane abbiamo assaggiato 90 Barbaresco, di cui 70 dell'annata 2019. Tutti i produttori interessati sono stati invitati, ma non tutti hanno presentato i loro vini, motivo per cui alcuni noti produttori di punta mancano finora dalla nostra lista. Poiché, per buone ragioni, non assaggiamo mai alle fiere, alle presentazioni o in loco presso i produttori, non possiamo colmare le lacune in questo modo. Tuttavia, quest'anno invieremo un altro invito. Presenteremo i campioni in seguito o li presenteremo nel prossimo "In Focus: Barbaresco" nell'autunno del 2023.
Tutti i vini sono stati degustati alla cieca più volte nella nostra sala di degustazione di Erlangen. Presentiamo qui i risultati migliori. I link a tutte le valutazioni con descrizioni dettagliate e ai produttori si trovano alla fine di ciascuna delle migliori liste.