Nel suo vigneto di 14 ettari a Barolo, Chiara Boschis produce vini che sfuggono alla categorizzazione generale di "moderno" o "tradizionale". Sebbene anche qui vengano utilizzati nuovi barriques, la loro influenza in termini di sapore è altrettanto importante di quella dei grandi Grands Crus della Borgogna, ad esempio. Qui il Barolo è prodotto in un modo che difficilmente potrebbe essere più nobile; raramente si sperimenta un tale equilibrio di potenza e finezza, lucidità e complessità, profondità, pressione e finezza come qui. Anche da giovani sono affascinanti come pochi altri, eppure hanno bisogno di invecchiare in bottiglia per mostrare di che pasta sono fatti. Nel 2019, Boschis ha creato una serie eccezionale che nessun amante del Barolo dovrebbe lasciarsi sfuggire. Il Cannubi è uno dei grandi vini del mondo.
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