Come molti lettori avranno ormai notato, qui nella sala di degustazione abbiamo un debole per il Blaufränkisch, che in Germania viene solitamente chiamato Lemberger. Tuttavia, forse è il caso di dirlo.
Sempre più produttori tedeschi iniziano a utilizzare la denominazione riconosciuta a livello internazionale, almeno per i loro vini migliori. I produttori che si impegnano per questa varietà non vogliono solo far capire dove si trovano i loro grandi modelli di riferimento. Si stanno anche distinguendo chiaramente dal vecchio stile Lemberger, che è stato a lungo coltivato non solo dalle cooperative del Württemberg. Per molto tempo, questo stile è stato caratterizzato da vini con poca sostanza, letteralmente bolliti, banali e spesso un po' dolci.
Tuttavia, il carattere di base di Blaufränkisch è molto diverso. Se non gli si concedono troppe "benedizioni" enologiche e si tengono sotto controllo le rese, tende a un frutto aspro e scuro, che di solito ricorda la mora e l'amarena, con un'acidità croccante e tannini prominenti e tesi. I migliori esempi possono raggiungere una brillantezza e una freschezza con una struttura estremamente solida e una grande profondità aromatica che raramente si trova in altre parti del mondo del vino. Il loro carattere ricorda un po' quello di un blend di eccellenti Syrah e Pinot Nero della Borgogna, ma il loro sapore è assolutamente unico. Poiché il Blaufränkisch non tende ad avere livelli alcolici particolarmente elevati, molti vini di alta classe sono sorprendentemente leggeri, e anche i vini di base non complicati spesso risultano significativamente migliori di altri rossi della loro fascia di prezzo.
Purtroppo, non tutti i produttori di vino si affidano alle qualità naturali di Blaufränkisch, anche tra coloro che conoscono il loro mestiere. Grazie alla sua acidità e alla sua struttura tannica, il vitigno è in grado di affrontare anche la concentrazione (naturale o meccanizzata) del mosto, l'elevata gradazione alcolica e l'apporto di legno nuovo; esistono molti esempi di vini finiti in cantina che possono essere attestati come tecnicamente eccellenti. Ma il carattere e l'origine sono sempre più spesso scacciati dal sito Blaufränkisch, in Germania come in Austria e in ogni altro luogo in cui è possibile trovarli.
Fortunatamente, i produttori stanno diventando sempre più consapevoli di questa situazione. Per i migliori esempi tedeschi, ciò significa che sono sempre più vicini ai grandi modelli austriaci - e quindi meritano ancora di più il nome Blaufränkisch. Ma i principali viticoltori austriaci di Blaufränkisch non dormono: con i loro vini di punta hanno già raggiunto la classe mondiale.
Attualmente abbiamo degustato circa 90 vini Lemberger/Blaufränkisch provenienti dalla Germania e dall'Austria - senza pretendere di essere esaustivi, ma con alcuni dei migliori rappresentanti di entrambi i Paesi. Qui presentiamo i migliori. Come sempre, tutti i risultati sono linkati alla fine delle singole categorie.
Weingut Rainer Schnaitmann
— Württemberg
2021 Fellbach Lämmler Lemberger VDP.Grosses Gewächs trocken
92 WP
eccellente
62.00 €
Weingut Aldinger
— Württemberg
2021 Fellbach Lämmler Lemberger VDP.Grosses Gewächs
92 WP
eccellente
45.00 €
Weingut Karl Haidle
— Württemberg
2021 Stetten Gernhalde Lemberger VDP.Grosses Gewächs trocken
91 WP
eccellente
58.00 €
Weingut Heid
— Württemberg
2021 Fellbach Lämmler Lemberger VDP.Grosses Gewächs trocken
91 WP
eccellente
35.00 €
Weingut Albrecht Schwegler
— Württemberg
2020 Lemberger Reserve
91 WP
eccellente
38.00 €
Weingut Wachtstetter
— Württemberg
2019 Pfaffenhofen Spitzenberg Lemberger VDP.Grosses Gewächs trocken
90 WP
eccellente
32.80 €
Weingut Eisele
— Neckar
2021 Lemberger Landwein trocken "Muschelkalk" Goldkapsel
25.00 €
Weingut Karl Haidle
— Württemberg
2021 Stetten Berge Lemberger VDP.Grosses Gewächs trocken
90 WP
eccellente
48.00 €
Weingut Dautel
— Württemberg
2020 Cleebronn Michaelsberg Lemberger VDP.Grosses Gewächs trocken
90 WP
eccellente
42.00 €
Weingut Jürgen Ellwanger
— Württemberg
2021 Hebsacker Berg Lemberger VDP.Grosses Gewächs trocken
90 WP
eccellente
33.00 €
Patrizierhof - Weingut Gasthof Hotel - Familie Grebner
— Franconia
2020 Großlangheim Kiliansberg Blaufränkisch trocken "von Wîg"
90 WP
eccellente
21.00 €
Weingut Beurer
— Württemberg
2019 Stetten Mönchberg Lemberger VDP.Grosses Gewächs trocken 'Schalksberg'
35.00 €
Weingut Wachtstetter
— Württemberg
2020 Pfaffenhofen Hohenberg Lemberger VDP.Erste Lage trocken "Junges Schwaben"
89 WP
molto buono
32.80 €
Weingut Eisele
— Neckar
2021 Lemberger Landwein trocken "Gipskeuper" Goldkapsel
25.00 €
Weingut Karl Haidle
— Württemberg
2021 Stetten Häder Lemberger VDP.Erste Lage trocken
89 WP
molto buono
25.90 €
Weingut G.A. Heinrich
— Württemberg
2019 Heilbronn Löwenherz Lemberger trocken
89 WP
molto buono
30.00 €
Weingut Rainer Schnaitmann
— Svevia
2020 Lemberger Landwein trocken "Simonroth®"
89 WP
molto buono
24.00 €
Weingut Wöhrwag
— Württemberg
2021 Untertürkheim Herzogenberg Lemberger Grosses Gewächs trocken
89 WP
molto buono
27.50 €
Weingut Lassak eGbR
— Württemberg
2017 Lemberger trocken
89 WP
molto buono
16.00 €
Weingut Zimmerle
— Württemberg
2020 Korb Berg Lemberger trocken "Goldadler"
89 WP
molto buono
36.00 €
Weingut Graf von Bentzel-Sturmfeder
— Württemberg
2020 Schozach Roter Berg Lemberger Grosses Gewächs trocken
89 WP
molto buono
28.30 €
Weingut Wachtstetter
— Württemberg
2019 Pfaffenhofen Hohenberg Lemberger VDP.Erste Lage trocken "Ernst Combé"
88 WP
molto buono
19.80 €
Weingut G.A. Heinrich
— Württemberg
2020 Heilbronn Stiftsberg Lemberger trocken "G.A."
88 WP
molto buono
25.00 €
Weingut Kistenmacher-Hengerer
— Württemberg
2018 Heilbronn Stiftsberg Lemberger VDP.Erste Lage trocken
88 WP
molto buono
19.90 €
Fellbacher Weingärtner eG
— Württemberg
2019 Fellbach Lämmler Lemberger Grosses Gewächs trocken
88 WP
molto buono
28.50 €
Bürgerspital zum Hl. Geist - Weingut
— Franconia
2022 Würzburg Stein Blaufränkisch VDP.Erste Lage trocken
88 WP
molto buono
23.00 €
Anita und Hans Nittnaus
— Burgenland
2019 Leithaberg DAC Ried Jungenberg Blaufränkisch trocken
95 WP
grande
59.00 €
Weingut Weninger GmbH
— Burgenland
2017 Mittelburgenland Ried Dürrau Blaufränkisch trocken
Fino a 60.00 €
Weingut Weninger GmbH
— Burgenland
2018 Mittelburgenland Ried Dürrau Blaufränkisch trocken
Fino a 60.00 €
Weingut Dorli Muhr
— Bassa Austria
2020 Carnuntum DAC Ried Spitzerberg Erste ÖTW Ried trocken "Obere Roterd"
93 WP
eccellente
Fino a 100.00 €
Weingut Dorli Muhr
— Bassa Austria
2019 Carnuntum DAC Ried Spitzerberg Erste ÖTW Ried trocken "Obere Spitzer"
93 WP
eccellente
Fino a 100.00 €
Weingut Kollwentz
— Burgenland
2019 Ried Point
62.00 €
Brigitte und Gerhard Pittnauer
— Burgenland
2020 Ried Ungerberg Blaufränkisch trocken
34.00 €
Reumann Josef und Maria
— Burgenland
2020 Mittelburgenland DAC Ried Altes Weingebirge Blaufränkisch Reserve trocken
90 WP
eccellente
42.00 €
Weingut Dorli Muhr
— Bassa Austria
2020 Carnuntum DAC Ried Kirchweingarten Erste ÖTW Ried trocken
90 WP
eccellente
Fino a 50.00 €
Weingut Stefan Zehetbauer
— Burgenland
2020 Leithaberg DAC Ried Steinberg Blaufränkisch trocken
26.00 €
Weingut Stefan Zehetbauer
— Burgenland
2017 Leithaberg DAC Ried Steinberg Blaufränkisch trocken "LATE RELEASE"
29.00 €
Reumann Josef und Maria
— Burgenland
2020 Deutschkreutz Blaufränkisch trocken
89 WP
molto buono
11.90 €
HERRENHOF LAMPRECHT
— Stiria
2020 Landwein trocken "Buchertberg® rot"
88 WP
molto buono
16.00 €
Weingut Stefan Zehetbauer
— Burgenland
2020 Leithaberg DAC Ried Reckenschink Blaufränkisch trocken
26.00 €
Hammer Wein Rust - Mag. Markus Hammer
— Burgenland
2017 Blaufränkisch "Rusterberg"
88 WP
molto buono
Fino a 20.00 €
Weingut Dorli Muhr
— Bassa Austria
2020 Carnuntum DAC Ried Spitzerberg Erste ÖTW Ried trocken "Kranzen"
88 WP
molto buono
Fino a 50.00 €
Weingut Dorli Muhr
— Bassa Austria
2020 Carnuntum DAC Prellenkirchen Blaufränkisch trocken "Samt & Seide"
88 WP
molto buono
Fino a 25.00 €
Brigitte und Gerhard Pittnauer
— Burgenland
2021 Blaufränkisch trocken "Heideboden"
10.00 €
Bioweingut Moritz (Rotweinbau Moritz)
— Paese del vino Austria
2020 Blaufränkisch trocken "NIX"
88 WP
molto buono
33.00 €
Bioweingut Moritz (Rotweinbau Moritz)
— Burgenland
2021 Ried Hochäcker Blaufränkisch trocken "Handmade"
88 WP
molto buono
26.00 €
Bürgerspital zum Hl. Geist - Weingut
— Franconia
2022 Würzburg Stein Blaufränkisch VDP.Erste Lage trocken
88 WP
molto buono
23.00 €
Weingut Karl Haidle
— Württemberg
2022 Stetten Lemberger VDP.Ortswein trocken
87 WP
molto buono
16.90 €
Weingut Stefan Zehetbauer
— Burgenland
2022 Leithaberg DAC Blaufränkisch trocken
11.00 €
Weingut Karl Haidle
— Württemberg
2022 Lemberger VDP.Gutswein trocken "Kalk & Ton"
86 WP
molto buono
10.90 €
Weingut Weninger GmbH
— Paese del vino Austria
2021 Blaufränkisch Landwein trocken "Say"
Fino a 35.00 €
Weingut Rainer Schnaitmann
— Württemberg
2021 Fellbach Lämmler Lemberger VDP.Grosses Gewächs trocken
92 WP
eccellente
62.00 €
Weingut Aldinger
— Württemberg
2021 Fellbach Lämmler Lemberger VDP.Grosses Gewächs
92 WP
eccellente
45.00 €
Weingut Karl Haidle
— Württemberg
2021 Stetten Gernhalde Lemberger VDP.Grosses Gewächs trocken
91 WP
eccellente
58.00 €
Weingut Heid
— Württemberg
2021 Fellbach Lämmler Lemberger VDP.Grosses Gewächs trocken
91 WP
eccellente
35.00 €
Weingut Eisele
— Neckar
2021 Lemberger Landwein trocken "Muschelkalk" Goldkapsel
25.00 €
Weingut Karl Haidle
— Württemberg
2021 Stetten Berge Lemberger VDP.Grosses Gewächs trocken
90 WP
eccellente
48.00 €
Weingut Jürgen Ellwanger
— Württemberg
2021 Hebsacker Berg Lemberger VDP.Grosses Gewächs trocken
90 WP
eccellente
33.00 €
Weingut Eisele
— Neckar
2021 Lemberger Landwein trocken "Gipskeuper" Goldkapsel
25.00 €
Weingut Karl Haidle
— Württemberg
2021 Stetten Häder Lemberger VDP.Erste Lage trocken
89 WP
molto buono
25.90 €
Weingut Wöhrwag
— Württemberg
2021 Untertürkheim Herzogenberg Lemberger Grosses Gewächs trocken
89 WP
molto buono
27.50 €
Brigitte und Gerhard Pittnauer
— Burgenland
2021 Blaufränkisch trocken "Heideboden"
10.00 €
Bioweingut Moritz (Rotweinbau Moritz)
— Burgenland
2021 Ried Hochäcker Blaufränkisch trocken "Handmade"
88 WP
molto buono
26.00 €
Weingut Dorli Muhr
— Bassa Austria
2020 Carnuntum DAC Ried Spitzerberg Erste ÖTW Ried trocken "Obere Roterd"
93 WP
eccellente
Fino a 100.00 €
Weingut Albrecht Schwegler
— Württemberg
2020 Lemberger Reserve
91 WP
eccellente
38.00 €
Brigitte und Gerhard Pittnauer
— Burgenland
2020 Ried Ungerberg Blaufränkisch trocken
34.00 €
Reumann Josef und Maria
— Burgenland
2020 Mittelburgenland DAC Ried Altes Weingebirge Blaufränkisch Reserve trocken
90 WP
eccellente
42.00 €
Weingut Dautel
— Württemberg
2020 Cleebronn Michaelsberg Lemberger VDP.Grosses Gewächs trocken
90 WP
eccellente
42.00 €
Weingut Dorli Muhr
— Bassa Austria
2020 Carnuntum DAC Ried Kirchweingarten Erste ÖTW Ried trocken
90 WP
eccellente
Fino a 50.00 €
Patrizierhof - Weingut Gasthof Hotel - Familie Grebner
— Franconia
2020 Großlangheim Kiliansberg Blaufränkisch trocken "von Wîg"
90 WP
eccellente
21.00 €
Weingut Stefan Zehetbauer
— Burgenland
2020 Leithaberg DAC Ried Steinberg Blaufränkisch trocken
26.00 €
Weingut Wachtstetter
— Württemberg
2020 Pfaffenhofen Hohenberg Lemberger VDP.Erste Lage trocken "Junges Schwaben"
89 WP
molto buono
32.80 €
Weingut Rainer Schnaitmann
— Svevia
2020 Lemberger Landwein trocken "Simonroth®"
89 WP
molto buono
24.00 €
Reumann Josef und Maria
— Burgenland
2020 Deutschkreutz Blaufränkisch trocken
89 WP
molto buono
11.90 €
Weingut Zimmerle
— Württemberg
2020 Korb Berg Lemberger trocken "Goldadler"
89 WP
molto buono
36.00 €
Weingut Graf von Bentzel-Sturmfeder
— Württemberg
2020 Schozach Roter Berg Lemberger Grosses Gewächs trocken
89 WP
molto buono
28.30 €
HERRENHOF LAMPRECHT
— Stiria
2020 Landwein trocken "Buchertberg® rot"
88 WP
molto buono
16.00 €
Weingut Stefan Zehetbauer
— Burgenland
2020 Leithaberg DAC Ried Reckenschink Blaufränkisch trocken
26.00 €
Weingut G.A. Heinrich
— Württemberg
2020 Heilbronn Stiftsberg Lemberger trocken "G.A."
88 WP
molto buono
25.00 €
Weingut Dorli Muhr
— Bassa Austria
2020 Carnuntum DAC Ried Spitzerberg Erste ÖTW Ried trocken "Kranzen"
88 WP
molto buono
Fino a 50.00 €
Weingut Dorli Muhr
— Bassa Austria
2020 Carnuntum DAC Prellenkirchen Blaufränkisch trocken "Samt & Seide"
88 WP
molto buono
Fino a 25.00 €
Bioweingut Moritz (Rotweinbau Moritz)
— Paese del vino Austria
2020 Blaufränkisch trocken "NIX"
88 WP
molto buono
33.00 €
Anita und Hans Nittnaus
— Burgenland
2019 Leithaberg DAC Ried Jungenberg Blaufränkisch trocken
95 WP
grande
59.00 €
Weingut Weninger GmbH
— Burgenland
2017 Mittelburgenland Ried Dürrau Blaufränkisch trocken
Fino a 60.00 €
Weingut Weninger GmbH
— Burgenland
2018 Mittelburgenland Ried Dürrau Blaufränkisch trocken
Fino a 60.00 €
Weingut Dorli Muhr
— Bassa Austria
2019 Carnuntum DAC Ried Spitzerberg Erste ÖTW Ried trocken "Obere Spitzer"
93 WP
eccellente
Fino a 100.00 €
Weingut Kollwentz
— Burgenland
2019 Ried Point
62.00 €
Weingut Wachtstetter
— Württemberg
2019 Pfaffenhofen Spitzenberg Lemberger VDP.Grosses Gewächs trocken
90 WP
eccellente
32.80 €
Weingut Beurer
— Württemberg
2019 Stetten Mönchberg Lemberger VDP.Grosses Gewächs trocken 'Schalksberg'
35.00 €
Weingut Stefan Zehetbauer
— Burgenland
2017 Leithaberg DAC Ried Steinberg Blaufränkisch trocken "LATE RELEASE"
29.00 €
Weingut G.A. Heinrich
— Württemberg
2019 Heilbronn Löwenherz Lemberger trocken
89 WP
molto buono
30.00 €
Weingut Lassak eGbR
— Württemberg
2017 Lemberger trocken
89 WP
molto buono
16.00 €
Weingut Wachtstetter
— Württemberg
2019 Pfaffenhofen Hohenberg Lemberger VDP.Erste Lage trocken "Ernst Combé"
88 WP
molto buono
19.80 €
Hammer Wein Rust - Mag. Markus Hammer
— Burgenland
2017 Blaufränkisch "Rusterberg"
88 WP
molto buono
Fino a 20.00 €
Weingut Kistenmacher-Hengerer
— Württemberg
2018 Heilbronn Stiftsberg Lemberger VDP.Erste Lage trocken
88 WP
molto buono
19.90 €
Fellbacher Weingärtner eG
— Württemberg
2019 Fellbach Lämmler Lemberger Grosses Gewächs trocken
88 WP
molto buono
28.50 €
Reumann Josef und Maria
— Burgenland
2020 Deutschkreutz Blaufränkisch trocken
89 WP
molto buono
11.90 €
Brigitte und Gerhard Pittnauer
— Burgenland
2021 Blaufränkisch trocken "Heideboden"
10.00 €
Weingut Wachtstetter
— Württemberg
2021 Pfaffenhofen Lemberger VDP.Ortswein trocken "Felix"
87 WP
molto buono
11.50 €
Reumann Josef und Maria
— Burgenland
2021 Deutschkreutz Blaufränkisch trocken
87 WP
molto buono
10.90 €
Terra Preta Weingut Huppert
— Rhinehessen
2021 Blaufränkisch trocken
86 WP
molto buono
Fino a 11.00 €
Weingut Stefan Zehetbauer
— Burgenland
2022 Leithaberg DAC Blaufränkisch trocken
11.00 €
Weingut Karl Haidle
— Württemberg
2022 Lemberger VDP.Gutswein trocken "Kalk & Ton"
86 WP
molto buono
10.90 €
Weingut Siegloch
— Neckar
2021 Lemberger Landwein trocken
86 WP
molto buono
8.20 €