Assegniamo la "Collezione dell'anno" a quelle aziende che di recente hanno attirato la nostra attenzione in modo particolarmente positivo e che ci hanno colpito per i loro vini e le loro gamme particolarmente indipendenti. Può trattarsi di famosi produttori di punta, ma anche di cantine emergenti le cui performance ci danno l'impressione che si stiano affermando ai vertici della regione.
La "Scoperta dell'anno" viene assegnata a cantine che non conoscevamo fino a poco tempo fa o che hanno recentemente attirato la nostra attenzione con il più grande salto di qualità nella rispettiva regione e che non possiamo che consigliare a tutti gli appassionati di vino che vogliono conoscere nuovi produttori di punta non ancora molto conosciuti. La possibilità di assegnare un premio dipende anche dalla rappresentatività delle candidature dei vini della rispettiva regione, ma anche dalla completezza delle candidature delle cantine ammissibili e dal loro livello complessivo. È quindi possibile che per alcune regioni non ci siano vincitori e che per altre ci sia solo una collezione o una Scoperta dell'anno.
Dopo il cambiamento di stile di Alexander Stodden, i suoi vini sono in testa alla classifica di Ahr. Nonostante l'alcol moderato, possiedono sostanza, potenza e profondità, cosa tutt'altro che facile da ottenere nel 2021. E, soprattutto, sono completamente indipendenti, pienamente fedeli alla loro origine e del tutto privi di pretese. Quando li si assaggia, non si può fare a meno di avere l'impressione che questo sia il sapore che dovrebbero avere.
Con il loro carattere piuttosto tranquillo, i vini dei fratelli Bercher passano spesso inosservati. Eppure solo pochi produttori di Kaiserstuhl producono vini di prima classe in modo così affidabile anno dopo anno e per tutte le varietà. L'azienda lo sta dimostrando ancora una volta con gli eccellenti rossi 21 e i bianchi del 2022, che non sono annate facili. Ma a quanto pare nessuno l'ha detto ai Bercher.
Paul Weltner produce vini Silvaner che rivelano la loro grandezza solo al secondo o terzo sorso. Grazie alla loro finezza e discrezione, ci si rende conto solo gradualmente di quanto siano concentrati, profondi, minerali ed espressivi. Qui si produce il miglior Chablis della Franconia. Solo che sa di Silvaner.
Fondata nel 2018, la cantina dispone di un solo ettaro di vigneto. Quindi non si può definire "attingere a piene mani" quello che fa qui l'appassionato corridore di lunghe distanze Florian Reus. Tuttavia, negli ultimi tempi si è insinuato quasi inosservato nella prima fila della scena vinicola della Franconia con alcuni dei suoi vini. In particolare, lo Chardonnay e il Pinot Bianco hanno una vera classe.
In un'annata che ha lasciato molti produttori con vini privi di complessità e spina dorsale, Van Volxem ha prodotto Riesling con una profondità, un'espressività e una tensione che non abbiamo sperimentato spesso qui. Questa è la serie più impressionante che abbiamo assaggiato quest'anno dalla Mosella, dalla Saar e dalla Ruwer. Tanto di cappello.
Onore a chi lo merita. Alcuni osservatori potrebbero annoiarsi, e noi stessi non ricordiamo esattamente quante volte gli Schönleber abbiano ricevuto questo premio. Ma cosa si può fare? In questa annata davvero difficile, i vini di Frank e Werner Schönleber sono ancora una volta dei fari nel panorama del Riesling tedesco. Il loro "Auf der Ley" è uno dei pochi veri grandi vini bianchi dell'annata. Ma cos'altro dovrebbe sorprendere qui, quando i vini locali sono già migliori di molti Grosse Gewächs?
Con i suoi Riesling, Bürklin-Wolf si allontana dalle mode più di qualsiasi altra cantina in Germania. L'efficacia di questo concetto di andare avanti per la propria strada è particolarmente evidente in un'annata difficile come la 2022. I vini sono completamente privi di pretese, estremamente secco, sono veramente in pace con se stessi, eppure possiedono una profondità, una complessità e un'espressività che pochi altri in Germania possono eguagliare. L'intera serie 22 Riesling è in realtà un'unica dichiarazione: "Questo è il mio posto, non posso farci niente!". Siamo un po' impressionati.
La "Collezione dell'anno" per Gunter Künstler è principalmente per la sua straordinaria collezione di Riesling e per la nostra gioia nel constatare che i vini sono tornati ai vertici della scena vinicola del Rheingau dopo una fase in cui sembravano talvolta un po' troppo morbidi. Poiché i vini di "Grosse Gewächse“ nel Rheingau sono stati messi in commercio solo di recente, con un anno di ritardo, abbiamo assaggiato qui soprattutto gli eccellenti 21. Ma c'è già un'anticipazione del 2022: il magnifico 22 Marcobrunn ha invertito la tendenza, superando tutti i 21 ed entrando nella top ten dei Riesling secchi dell'annata in Germania. E non si tratta di un singolo errore positivo, poiché anche i 22er Erste Lagen, ancora piuttosto economici, sono di classe eccezionale per l'annata.
Ogni vino di Simone Adams fa capire che qui qualcuno sa esattamente cosa sta facendo. I Pinot Nero, in particolare, sono di qualità notevole. I Borgogna rossi precisi, generalmente freschi e fini non sono più una rarità in Germania, ma pochi vini di questo stile hanno una densità simile, una complessità e una profondità autentiche e un nucleo così fermo e aspro che inevitabilmente riportano alla mente i grandi modelli della Borgogna. I critici enologici di lingua tedesca sono spesso troppo generosi o almeno prematuri con gli attributi "grande" e "classe mondiale", e questo è anche il caso in questione. Ma se i vigneti di Ingelheim sono in grado di produrre grandi Borgogna rossi, Simone Adams sarà la prima a farcelo sapere. È sulla buona strada.
Moritz Haidle sembra aver trovato il suo stile. I suoi vini sono decisi, espressivi e raffinati, anche gli esempi più potenti possiedono sempre freschezza ed eleganza, mentre i vini sottili non mancano mai di sostanza. Questo vale non solo per gli eccellenti vini rossi: Il 21 Pulvermächer è uno dei migliori Riesling secchi del Württemberg che conosciamo.
Se volete sapere che sapore possono avere i buoni vini arancioni, Denavolo è uno dei migliori indirizzi. Anche i suoi avversari raramente negano che il vino naturale possa essere concentrato, stratificato ed emozionante, ma solo raramente è così incredibilmente stimolante come in questo caso. Se non diventerete fan dei vini di Denavolo, vi perderete per sempre nell'arancione.
Nel suo vigneto di 14 ettari a Barolo, Chiara Boschis produce vini che sfidano la categorizzazione generale come "moderni" o "tradizionali". Sebbene anche qui vengano utilizzati nuovi barriques, la loro influenza in termini di sapore è altrettanto importante di quella dei grandi Grands Crus della Borgogna, ad esempio. Qui si producono Barolo che difficilmente potrebbero essere più nobili; raramente si sperimenta un tale equilibrio tra potenza e finezza, pulizia e complessità, profondità, pressione e finezza come qui. Anche da giovani sono affascinanti come pochi altri, eppure hanno bisogno di invecchiare in bottiglia per mostrare di che pasta sono fatti. Nel 2019, Boschis ha creato una serie eccezionale che nessun amante del Barolo dovrebbe lasciarsi sfuggire. Il Cannubi è uno dei grandi vini del mondo.
Ci stiamo sbagliando o i vini di Schreckbichl stanno vivendo una cauta ma evidente evoluzione? In un momento in cui è sempre più difficile per le aziende vinicole mantenere finezza e freschezza nei loro vini, stiamo sperimentando vini rossi e bianchi sorprendentemente differenziati, con vita, tensione e lucentezza - a tutti i livelli di qualità. Particolarmente sorprendente: Schreckbichl produce uno dei migliori vini della stagione in quasi tutte le categorie. La decisione sulla collezione dell'anno è stata insolitamente facile per noi.
Michael Winkler ha riportato in vita la cantina di spumanti, chiusa nel 2001 dal padre all'epoca gravemente malato, nel 2017 e all'inizio del 2021 ha lanciato il suo primo spumante di proprietà, il Lamm N°12, a cui si è appena aggiunta la versione rosé, Anna-Katharina N°15. Con entrambi i vini, l'azienda di famiglia è entrata immediatamente nel gruppo di testa non solo dell'Alto Adige, ma di tutti i produttori di spumanti italiani. Senza dubbio sentiremo ancora parlare di Verena e Michael Winkler in futuro.
Salvioni produce qualcosa di simile all'essenza del Brunello, e non solo nelle grandi annate. Ci sono forse poche cantine nella regione che producono un Brunello tradizionale di classe mondiale con una tale affidabilità - e questa è una stima generosa. Qui non siamo mai stati delusi. Nel 2018, qui è stato realizzato un capolavoro profondo e autonomo di tranquilla grandezza e nobiltà, che difficilmente sarebbe stato ritenuto possibile in questa annata.
Giannitessari non produce solo ottimi Soave e altri notevoli vini bianchi, ma è anche il fiore all'occhiello della DOC Lessini Durello, una denominazione di spumanti in purezza a est del Lago di Garda, fondata solo nel 2011 e i cui primi vini di punta non sono ancora sul mercato da molto tempo. Con i suoi grandi spumanti, Giannitessari è il principale responsabile del fatto che il Lessini Durello debba già essere annoverato tra gli spumanti più importanti e indipendenti d'Italia.
Herbert Zillinger produce da tempo vini che hanno poco o nulla a che fare con il mainstream della regione del Weinviertel, sia in termini di carattere che di qualità. Ma di recente deve aver apportato qualche modifica. L'attuale serie è profonda come non abbiamo mai sperimentato prima, nemmeno da un maestro come lui. I vini combinano potenza e sostanza con sottigliezza, vita e calma interiore; possiedono una profondità e una complessità che è raro trovare, e non solo nella regione. Ma non è solo sul terreno "classico" che pochi possono reggere il confronto con Zillinger: Con il suo 16 "Radikal", presenta un capolavoro selvaggio, estremamente stratificato e impetuoso, uno dei migliori vini del suo genere in assoluto.
Fondata nel 1999, l'azienda possiede tre vigneti in Rioja e Ribera del Duero, per un totale di 300 ettari. Non c'è quindi da stupirsi se qui si produce una vasta gamma di vini di tutte le classi. Ciò che sorprende di più è la costanza con cui viene perseguita la massima qualità. Anche i vini di base sono di qualità notevole, sia bianchi che rossi. Qui si può praticamente comprare alla cieca, non si può sbagliare.
Volker Raumland ha avviato una vera e propria rivoluzione in Germania. Non solo ha aiutato alcune grandi aziende a produrre spumanti di prima classe, mai visti prima in Germania, ma ha anche stabilito nuovi standard con la sua azienda spumantistica nel Rheinhessen. Ha mostrato a (quasi) tutti come si fa. E continua a navigare in avanti.