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Ciò che colpisce è lo sviluppo negli ultimi anni, lontano dai blockbuster ad alta gradazione alcolica, tostati, speziati e densi, verso vini rossi freschi, fini, tesi, molto più magri e tuttavia immensamente espressivi, che oggi riflettono la loro origine molto più chiaramente dei loro antenati a volte un po' sovraccarichi. Anche i produttori che sono stati pionieri dello stile moderno, concentrato e speziato del legno nuovo, e che spesso lo padroneggiavano perfettamente, hanno in alcuni casi fatto un'inversione completa e oggi producono vini freschi, tesi ed esigenti. Anche se a volte non si vendono così facilmente come i loro predecessori, probabilmente perché la clientela si era abituata ai rossi pesanti, che erano anche caldamente raccomandati dagli esperti con una marea di punti, sono anche degni di qualsiasi attenzione nel confronto internazionale. Soprattutto i Blaufränkisch hanno qui i loro modelli abbastanza chiaramente sul Rodano settentrionale, e spesso non ci si vuole proprio impegnare in degustazioni alla cieca.