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Da quando la Germania sta vivendo una rinascita e può di nuovo annoverarsi a buon diritto tra i migliori produttori di vino bianco del mondo, una certa arroganza - sembra - si è diffusa tra i bevitori di vino del paese. Chi nega la capacità dell'Italia di produrre bianchi di prima classe può essere sicuro dell'approvazione generale, almeno finché lascia fuori l'Alto Adige. Si tratta di arroganza, ignoranza o, alla fine, di uno strano "Noi siamo di nuovo chi" tedesco (o di lingua tedesca), che è giusto in un momento in cui gli ottusi sentimenti nazionali minacciano di diventare di nuovo socialmente accettabili? Un'apartheid di vitigni in cui non conta molto tranne il Riesling e forse i suoi figli e qualche varietà di Borgogna?