La grande arte del Silvaner, soprattutto nelle annate calde, è quella di tenere sotto controllo l'alcol e ottenere comunque vini con espressione, complessità e profondità. Questo è stato spesso raggiunto nel 2018, ma non sempre. Si nota che i vini nominalmente più piccoli sono spesso difficilmente inferiori ai vini di punta, a volte addirittura superandoli in termini di finezza ed eleganza - e quindi di piacere di bere. Così, la selezione all'estremità superiore della nostra selezione è notevolmente più piccola quest'anno rispetto all'anno scorso. Appena sotto e molto in mezzo, tuttavia, gli amanti del Silvaner possono aspettarsi una lunga lista di vini molto convincenti a prezzi spesso molto convenienti per il consumatore.
Philipp Luckert
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Un certo numero di produttori stanno lanciando i loro vini di punta sul mercato con un anno di ritardo. In linea di principio, accogliamo con favore questo passo, poiché sono proprio i vini di alta qualità che non sono fatti per essere goduti nella loro prima giovinezza. Tuttavia, non tutti i vini 2017 usciti quest'anno ci hanno convinto quanto ci saremmo aspettati. Anche se abbiamo assaggiato i vini più volte in giorni diversi, come sempre, non siamo sicuri di non averli presi in una fase di completo malessere. Assaggeremo quindi molti di loro di nuovo a tempo debito.
In totale, abbiamo assaggiato più di 250 Silvaner per questo BEST OF, la maggior parte dalla Germania, ma anche singoli vini dall'Alto Adige e dall'Austria. Come sempre, potete trovare il meglio qui e come PDF. I link a tutti i risultati con le descrizioni dettagliate così come i produttori possono essere trovati cliccando sui titoli delle annate.
- 93WP Maustal GG, Zehnthof Luckert
- 93WP Ab Ovo, Rainer Sauer
- 92WP Himmelspfad GG, maggio
- 92WP Am Lumpen 1655 GG, Horst Sauer
- 92WP Küchenmeister GG "Hoheleite", Weltner
- 91WP Langenberg VDP.Erste Lage, maggio
- 91WP Stein GG, Knoll
- 91WP Am Lumpen 1655 GG, Rainer Sauer
- 90WP Pfülben GG, i figli di Schmitt
- 90WP Stein GG, Staatlicher Hofkeller
- 90WP Kallmuth GG "Asphodill", Principe Löwenstein
- 90WP Rothlauf GG, maggio
- 90WP "Vinz Old Vines", Knoll
- 90WP Stein-Harfe GG, Bürgerspital
- 90WP Am Lumpen 1655 GG, Zur Schwane
- 90WP "Der Schäfer" VDP.Erste Lage, maggio
- 90WP Hohnart VDP.Erste Lage Ufficio del dominio del castello principesco
- 90WP Probstey, Thörle
- 90WP Old Vines "#nofilter", Neumeister
- 89WP Sonnenberg "Yellow Lime", Zehnthof Luckert
- 89WP Am Lumpen 1655 GG, Fröhlich
- 89WP Pfaffenberg VDP.Erste Lage, Bürgerspital
- 89WP Rossthalber VDP.Erste Lage, maggio
- 89WP Nierstein VDP.Aus Ersten Lagen, Schätzel
- 89WP Vögelein "Noble Vine", Rudloff
- 89WP Hohen-Sülzen VDP.Vino locale "Leopold", Battenfeld-Spanier
- 89WP Lump VDP.Erste Lage "S", Horst Sauer
- 89WP Kronsberg VDP.Erste Lage "Vecchie viti - Trias", Ruck
- 88WP Stein "Grenzstein", Höfling
- 88WP Saulheim "Calcare", Thörle
- 88WP Gau-Algesheim VDP.vino locale "Terrassen", Bischel
- 88WP Würzburg VDP.vino locale, Bürgerspital
- 88WP Marsberg "Old Vines", Bardorf
- 88WP Vigneti delle Dolomiti IGT, Garlider
- 88WP Westhofen "Old Vines - pour toujours", Wechsler
- 88WP Rödelsee VDP.vino locale, Weltner
- 88WP Innere Leiste VDP.Erste Lage, Büergerspital
- 88WP "Barile 27", Bastian Hamdorf
- 88WP Lump VDP.Erste Lage, Rainer Sauer
- 88WP Heller Berg VDP.Erste Lage "G", Roth
- 88WP Julius-Echter-Berg VDP.Erste Lage "Trias", Ruck
- 88WP Fürstenberg VDP.Erste Lage, Schäffer
- 88WP Escherndorf VDP.vino locale "Muschelkalk", Rainer Sauer
- 88WP Fürstenberg VDP.Erste Lage "S", Horst Sauer (Blauer Silvaner)
- 88WP "Kalb Alte Reben", Ilmbacher Hof
- 88WP Küchenmeister VDP.Erste Lage, Juliusspital
- 88WP Sonnenstuhl Spätlese secco "Old Vines", Schmachtenberger
- 88WP Kalb VDP.Erste Lage "Trias", Ruck
- 88WP Teufelskeller VDP.Erste Lage, Stato Hofkeller
- 88WP Nackenheim VDP.Aus Ersten Lagen "x.t.", Gunderloch
- 88WP "Tempus et Spatium", Borst
- 88WP Lump, Braun
- 88WP Stein VDP.Erste Lage, Knoll
- 88WP Kronsberg VDP.Erste Lage, Juliusspital
- 88WP Stein VDP.Erste Lage, Juliusspital
- 88WP Altenberg, Heid
- 91WP Julius-Echter-Berg GG, Juliusspital
- 91WP Julius-Echter-Berg GG "Trias", Ruck
- 90WP "Indigenius", Rothe
- 90WP Johannisberg GG "Rothlauf", Bickel-Stumpf
- 89WP Am Lumpen 1655 GG, Schäffer
- 89WP Kronsberg GG, Wirsching
- 89WP Julius-Echter-Berg GG, Wirsching
- 89WP Lump VDP.Erste Lage "Mash", Horst Sauer
- 89WP VDP.Gutswein "Sehnsucht", Horst Sauer
- 88WP "Old Vines", Roth
- 88WP Ratsherr GG, Zur Schwane
- 88WP Küchenmeister "Il maestro di cucina", Weigand
- 88WP Lump VDP.Erste Lage, Schäffer
- 88WP Landsknecht Spätlese secco "Gässberg", Leipold
- 88WP Sonnenstuhl GG "Konsequent R", Dry Schmitts
- 88WP Stein GG, Juliusspital
- 88WP Mönchshof GG, Bickel-Stumpf
- 90WP 2016 Schlossberg GG, Fürstlich Castell'sches Domänenamt
- 89WP 2016 Réserve, Riffel
- 88WP 2016 Lützeltalerberg "Carus Granit", Giegerich
- 88WP 2016 "Fass N°1", Dahm
- 88WP 2012 Langenberg "Recis 1963", maggio
