Come annunciato in precedenza, le "Collezioni dell'anno" non riguardano più l'azienda con la serie migliore in assoluto nel rispettivo settore. In alcune regioni, questo ha portato a molte ripetizioni in passato; sia con i lettori che con i produttori stessi, i titoli ricorrenti hanno lentamente e comprensibilmente perso il loro valore. e di cui siamo sicuri che sono in procinto di affermarsi al vertice assoluto della zona.
La "Scoperta dell'anno" viene assegnata a quelle cantine che hanno recentemente attirato la nostra attenzione con il maggior salto di qualità nella rispettiva regione e che non possiamo che raccomandare a ogni amante del vino che vuole conoscere nuovi produttori di punta che non sono ancora conosciuti ovunque.
Se presti attenzione solo ai vini di punta di Kreuzberg, ti stai perdendo qualcosa. Perché anche alla base, i Burgundies rossi qui sono sempre notevoli, a volte anche eccezionalmente buoni. Qui potete comprare alla cieca, difficilmente avrete una delusione.
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La cantina Dr. Heger è migliorata notevolmente negli ultimi anni. Il Pinot Nero e lo Chardonnay sono tra i migliori in assoluto che si possano trovare nel paese, il Pinot Bianco e il Pinot Grigio sono costantemente eccellenti, e bisogna prendere Heger molto sul serio quando si tratta di Riesling o Moscato. Inoltre, ci sono i migliori vini Silvaner di Baden. Almeno. Una performance impeccabile.
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I Riesling di Sven Nieger sono probabilmente abbastanza polarizzanti nel loro stile assolutamente senza compromessi, aspro, a volte selvaggio, ma sempre quasi completamente infruttuoso. Coloro che apprezzano il Riesling diretto e fruttato del tipo che si può trovare ovunque in Germania saranno probabilmente scoraggiati. I modelli qui sono chiaramente di origine francese, i vini complessi e sofisticati. Dovete prendervi il vostro tempo per loro. Questo è un ordine.
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Wirsching è stato un fiore all'occhiello della viticoltura della Franconia per molto tempo, ma sotto il nuovo maestro di cantina Dr. Klaus-Peter Heigl, i vini sembrano aver guadagnato ancora più finezza. Anche i vini entry-level qui hanno già una certa classe. In cima, non si può comunque superare Wirsching.
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Hermann e Stephan Krämer producono vini lontani dal mainstream: aspri, dal carattere forte e idiosincratici. Tutto organico e con meno zolfo possibile, ma con molto grip e mordente. Questo può non essere per tutti i gusti, ma bisogna cercare a lungo dei Silvaner o dei Müller-Thurgau migliori.
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Che siano secchi, dolci o nobilmente dolci: i Riesling di Oliver Haag sono al top ovunque quest'anno. Una splendida collezione di brillanti Riesling top, che è anche molto, molto raro nella Mosella in questa gamma.
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Andreas Barth produce sul proprio vigneto (è anche maestro di cantina a von Othegraven) Riesling completamente indipendenti, di carattere, prevalentemente secchi, che sono ora tra i migliori che si possono trovare sulla Mosella.
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Tim Fröhlich ci ha reso facile sceglierlo quest'anno: la sua brillante serie di Riesling dolci secchi e nobili è quasi senza parole. Corona lo sviluppo degli ultimi anni, che ha portato la tenuta alla ribalta, non solo sulla Nahe. Anche l'aggiornamento a W+++ e quindi al produttore di classe mondiale ha tenuto conto di questo. La raccolta dell'anno è solo la logica conseguenza.
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La serie attuale è sicuramente la più bella che abbiamo avuto il piacere di assaggiare da Sinß finora. I Riesling sono ugualmente convincenti sia secchi che dolci, ma la tenuta ha probabilmente fatto il più grande salto di recente con gli Spätburgunders.
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Negli ultimi anni, Thomas Pfaffmann ha gradualmente avvicinato la linea Wageck al vertice della regione. I vini, quasi tutti aspri, spesso ancora fortemente lievitati e un po' inaccessibili da giovani, si sviluppano piuttosto lentamente, ma valgono la fiducia riposta in loro per la loro profondità, carattere ed eleganza. Oggi, solo poche cantine nel Palatinato padroneggiano l'intera gamma dal Riesling alle varietà rosse e bianche della Borgogna fino allo spumante ad un livello così costantemente alto.
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Oliver Zeter è uno da tenere d'occhio. Il fatto che produca Viognier, che vincerebbe anche allori sul Rodano, è più che notevole. Ma anche in altri aspetti si nota che Zeter ama orientarsi verso il nostro paese vicino. Con successo: Sauvignon, Riesling, Chardonnay, Chenin Blanc, ma anche le cuvée bianche sono sempre eccellenti.
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Lo sviluppo che la cantina ha avuto sotto Christian Ress e il direttore operativo Dirk Würtz in pochi anni è più che sorprendente. Oggi, la grande tenuta è uno dei fiori all'occhiello della regione, i suoi Riesling e Burgundies sono tra i migliori in assoluto del paese. La tenuta è anche molto avanti in termini di arancione. E nessuno dovrebbe aspettarsi di riposare sugli allori qui.
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Walter Bibo è stato direttore di Schloss Reinhartshausen per molto tempo prima di decidere di ricominciare tutto da capo insieme a Kai Runge. Il progetto esiste solo dal 2013 e non ha ancora i suoi vigneti, ma ha già il suo stile di vino: serio, gripposo, complesso e più minerale che fruttato. Il Rheingau non è più così sonnolento come si dice. E Bibo e Runge hanno una parte non piccola in questo.
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Kai Schätzel è senza dubbio un arricchimento per il fronte del Reno. Allo stesso tempo, i suoi vini dall'aspetto piuttosto freddo, enfaticamente lievitati da giovani e spesso inizialmente piuttosto instabili, spesso decisamente poco alcolici, sono piuttosto insoliti per il versante rosso. Ma non bisogna confondere la leggerezza con la mancanza di sostanza: i Riesling e i Silvaner della casa sono costantemente complessi, solidi ed espressivi.
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Christian e Matthias Runkel appartengono a una nuova generazione di viticoltori del Rheinhessen di cui sentiremo parlare molto. Silvaner e Sauvignon sono già tra i vini di punta della regione, e sono vicini alle varietà di BBorgogna rosso e bianco) e al Riesling. Se si guarda allo sviluppo degli ultimi anni, non è difficile sospettare che le cose continueranno a salire qui.
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Oggi, Gerd Aldinger, insieme ai suoi figli Hans-Jörg e Matthias, gestisce una cantina abbastanza completa con vini provenienti da una vasta gamma di vitigni, che sembrano tutti padroneggiare. Lo stesso vale per i diversi stili di vinificazione, come dimostrano il grandioso Sauvignon "Ovum" o anche il Trollinger "sine" completamente senza compromessi. Tuttavia, abbiamo avuto una sorpresa quest'anno, nonostante tutte le certezze: una serie di nobili vini dolci, che non si trovano spesso in questa classe nella regione.
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Una cantina da tenere d'occhio. Non solo i vini rossi, nel frattempo sorprendentemente eleganti e fini, meritano attenzione, anche i bianchi hanno classe ancora e ancora - e questo con varietà di Borgogna, Sauvignon e Riesling allo stesso modo. Per non dimenticare il meraviglioso spumante Schwarzriesling secco!
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