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L'Istituto Tedesco del Vino (DWI) sta organizzando il concorso "Gastronomia eccellente del vino 2021" nonostante la chiusura dei ristoranti a causa della crisi della Corona.
"In vista della situazione estremamente difficile nella gastronomia a causa della crisi di Corona, vogliamo sostenere con il nostro concorso le imprese che sono particolarmente impegnate con i vini nazionali", ha spiegato l'amministratore delegato DWI Monika Reule. "Possono beneficiare dell'impatto mediatico della competizione a partire dalla metà del prossimo anno, quando si spera che sia tornata una maggiore normalità", ha detto Reule.
I premi sono assegnati in una varietà di categorie, dai ristoranti gourmet e di lusso agli hotel, così come la gastronomia internazionale e i wine bar e i ristoranti. Da sette anni, una rinomata giuria di esperti, che comprende Paula Bosch, Christina Fischer o Gunnar Tietz, nonché Gabriele Heins, vice caporedattore della rivista "Der Feinschmecker", e Otto J. Völker, amministratore delegato dell'imbottigliatore di acque minerali Selters, decide i vincitori del concorso.
Oltre all'offerta, la giuria valuta anche come i vini sono presentati nel menu e dal servizio. Inoltre, gli eventi vinicoli o la qualificazione dei dipendenti sono inclusi nella valutazione.
Gli interessati possono candidarsi fin d'ora su: www.awg.deutscheweine.de. La scadenza per le candidature è il 31 marzo 2021. I vincitori di ogni categoria riceveranno un premio in denaro di 3.000 euro.