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Il sito Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) ha pubblicato il suo rapporto annuale per il 2023. A questo scopo vengono rilevati i dati economici delle 200 cantine associate. In totale, tutti i membri della VDP hanno venduto 39,7 milioni di bottiglie da 0,75 litri nell'anno precedente. Il prezzo medio dei vini di proprietà della VDP è di 11,50 euro a bottiglia, 14 euro per i vini locali, 20 euro per i vini Erste Lage e circa 40 euro per i vini Grosse Lage. Nello stesso periodo, il prezzo medio di una bottiglia di vino proveniente dalla Germania è stato di 3,83 euro.
La maggior parte delle cantine è riuscita a mantenere le vendite, anche se circa la metà delle cantine ha registrato un calo delle vendite. In totale, la VDP ha generato vendite per circa 460 milioni di euro (dopo 444 milioni di euro nel 2022). Ciò equivale a 2,3 milioni di euro per cantina (2022: 2,24 milioni di euro).
Le vendite in Germania si sono mantenute al 73% del fatturato, in controtendenza rispetto all'andamento generale che ha visto un calo del 9% per i vini tedeschi. Il 26% dei vini VDP è stato venduto al commercio specializzato tedesco e il 20% direttamente alla ristorazione. Poiché il settore della ristorazione è sempre più restio a finanziare grandi scorte di vino, un'azienda su quattro della VDP prevede un aumento delle vendite attraverso il commercio specializzato. Le vendite nel commercio al dettaglio di prodotti alimentari (GDO) sono diminuite del 3,5%, passando al 5,5%. Solo il 15% delle aziende vinicole è stato in grado di aumentare le vendite in questo settore e un'azienda su quattro ha venduto meno attraverso i rivenditori di generi alimentari. Le vendite tramite rivenditori online esterni si sono dimezzate, scendendo al cinque percento. Ciononostante, quasi due terzi delle aziende vinicole della VDP collaborano con tali rivenditori, anche se molti prevedono un ulteriore calo delle vendite online.
L'86% delle cantine VDP ha un proprio negozio online, attraverso il quale vende il 14% dei propri vini. Quasi una cantina su due (43%) è riuscita ad aumentare le vendite, mentre solo una su cinque ha dovuto accettare un calo delle vendite. Le vendite in azienda restano importanti per molte cantine. In media, quasi il 30% dei vini viene venduto direttamente ai clienti, con percentuali che vanno dallo zero al 70%.
Una bottiglia su quattro (27%) di vino VDP viene esportata. In questo caso, il 41% delle aziende vinicole è riuscito ad aumentare le vendite all'estero, mentre il 26% ha subito un calo delle esportazioni. I mercati più importanti sono Danimarca, Norvegia, Paesi Bassi, Stati Uniti, Cina, Giappone, Svizzera, Belgio e Regno Unito. Australia, Corea, Thailandia, Singapore, Messico e Brasile sono stati indicati come mercati futuri.
82 membri del VDP lavorano secondo le linee guida del biologico. Essi coltivano il 40% dei 5.500 ettari totali di vigneti della VDP, pari al 16% della superficie viticola biologica tedesca. 427 ettari, pari al 7,7%, sono coltivati in modo biodinamico da 13 cantine. 65 cantine, con quasi 2.500 ettari o il 45% della superficie viticola della VDP, sono certificate come gestite in modo sostenibile.
(al / Fonte: VDP)