Scambio? Restituzione? Quando una bottiglia di vino si stappa, spesso si verificano fastidiose discussioni tra i clienti e i rivenditori o i produttori di vino. L'avvocato Nadine Liesching spiega cosa fare e chi ha quali diritti.
L'avvocato Nadine Liesching dello studio legale HWLP di Monaco di Baviera è specializzata in questioni legali nel settore vinicolo.Molti amanti del vino conoscono bene la questione - e la temono: Nonostante tutte le precauzioni e i controlli, i vini possono "tapparsi" e quindi essere inadatti al consumo. Nonostante i processi di produzione siano sempre più perfezionati, ciò accade ancora abbastanza frequentemente. Ecco alcuni dati dell'enciclopedia wein.plus: nel 2022 sono stati prodotti circa 258 milioni di ettolitri di vino in tutto il mondo. Circa due terzi di questo volume sono stati imbottigliati. Ciò significa che sono state vendute circa 36 miliardi di bottiglie da 0,75 litri. Di queste, l'80% è stato sigillato con tappi di sughero naturale, per un totale di 29 miliardi di bottiglie da 0,75 litri. Se nel 2022 solo l'1% di queste bottiglie è stato contaminato dal tricloroanisolo (TCA), significa che 290 milioni di bottiglie imbevibili sono finite nelle cantine degli appassionati di vino o sulle loro tavole.
Se una bottiglia di vino con un difetto di TCA è stata acquistata di recente da un produttore o da un commerciante di vini, sia online che in loco, e conservata correttamente a casa, i clienti privati sono protetti dai diritti di garanzia previsti dalla legge in caso di discussioni con il produttore o il commerciante di vini. La "tappatura" di un vino costituisce un difetto materiale ai sensi dell'articolo 434 del BGB, in quanto il vino non ha la qualità concordata o attesa e non è adatto all'uso normale.
La situazione è diversa nel caso del tartaro. Si tratta di una sostanza naturale che non ha alcuna influenza sul sapore e sulla qualità del vino. Il tartaro può essere presente in forma disciolta in qualsiasi vino. Pertanto, il tartrato non costituisce un difetto in senso giuridico, proprio come i sedimenti nel vino rosso.
In caso di bottiglie di vino contaminate da TCA, i consumatori hanno questi diritti:
In caso di vino tappato, si può prendere in considerazione solo la successiva consegna di una nuova bottiglia. A tal fine, è necessario segnalare il difetto all'enologo o al commerciante di vini. L'ideale sarebbe recarsi dal rivenditore o dalla cantina con la bottiglia di vino difettosa e chiedere una nuova bottiglia. Altrimenti, è sufficiente una telefonata per segnalare il difetto.
Se non sono disponibili altre bottiglie di vino della stessa annata o classe di qualità, o se anche la bottiglia sostituita è tappata, i clienti possono chiedere una riduzione del prezzo di acquisto. In alcune circostanze, tuttavia, può anche annullare il contratto e ricevere un rimborso completo. Tuttavia, ciò dipende dalla situazione specifica e dalla buona volontà del viticoltore o del commerciante di vini.
Questi diritti si applicano ai clienti che acquistano presso una cantina o un'enoteca, nonché agli ordini online. Se il vino è stato ordinato dal negozio online del viticoltore o del commerciante di vini, la sostituzione e la successiva consegna di un vino non difettoso saranno inviate all'indirizzo specificato. Tuttavia, il viticoltore o il commerciante di vini non è tenuto a sostenere i costi se il cliente desidera che il vino venga consegnato in un luogo diverso dall'indirizzo di consegna originale.
Questi diritti di garanzia si applicano per un periodo di due anni dalla consegna del vino. I rivenditori e le cantine non possono limitare o escludere questi diritti nelle loro condizioni generali o nei loro contratti con i consumatori. Il periodo di due anni previsto dalla legge non può nemmeno essere ridotto in questo modo.
Inoltre, si applica l'inversione dell'onere della prova prevista dalla legge: secondo l'articolo 477 del Codice Civile tedesco (BGB), per i consumatori è molto più facile dimostrare che il vino è tappato e quindi difettoso. Per un periodo di un anno dalla consegna, l'onere della prova che il vino era tappato prima dell'acquisto o della spedizione (trasferimento del rischio) spetta al viticoltore o al commerciante di vini.
Iviticoltori e i commercianti di vino hanno il diritto di verificare se il vino contestato dal cliente è effettivamente tappato. A tal fine, possono chiedere la restituzione della bottiglia difettosa, ma a proprie spese. Prima di dover accettare una parte del prezzo d'acquisto o la cancellazione dell'intero contratto da parte del cliente e la restituzione dell'intero prezzo d'acquisto, hanno il diritto di fornire una bottiglia di vino nuova ed equivalente.
Se un commerciante di vino ha acquistato il vino da una cantina o da un importatore, ha anche la possibilità di far valere gli stessi diritti del cliente nei confronti del partner contrattuale attraverso il cosiddetto "ricorso dell'imprenditore" . Se il cliente ha richiesto la consegna di una nuova bottiglia o una riduzione del prezzo d'acquisto, il commerciante al dettaglio può richiedere un risarcimento completo direttamente all'enologo o all'importatore senza fissare un termine.
Nel caso di un vino tappato, i consumatori hanno chiari diritti di garanzia nei confronti del produttore o del commerciante di vini. Tuttavia, è importante agire immediatamente in caso di difetto del tappo e richiedere una consegna successiva al produttore o al commerciante di vini. È inoltre necessario conservare il vino a scopo probatorio e restituirlo su richiesta.
Tuttavia, l'obiettivo di un reclamo sul tappo dovrebbe sempre essere quello di trovare una soluzione equa per tutte le parti coinvolte. Perché, onestamente, nella maggior parte dei casi non è responsabilità dell'enologo o del commerciante di vini se una bottiglia di vino presenta toni di sughero difettosi. Con poche eccezioni, il difetto si verifica durante la produzione del tappo stesso.