Salvioni produce qualcosa di simile all'essenza del Brunello, e non solo nelle grandi annate. Ci sono forse poche cantine nella regione che producono un Brunello tradizionale di classe mondiale con una tale affidabilità - e questa è una stima generosa. Qui non siamo mai stati delusi. Nel 2018, qui è stato realizzato un capolavoro profondo e autonomo di tranquilla grandezza e nobiltà, che difficilmente sarebbe stato ritenuto possibile in questa annata.
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