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L'annata 2021 è stata "estremamente impegnativa" per le aziende viticole biologiche tedesche, riferisce l'Associazione federale di viticoltura biologica Ecovin in un comunicato stampa. Le buone qualità e quantità di uva sono state sorprendenti in considerazione delle difficoltà come il tempo umido e fresco con la fioritura tardiva delle viti, l'alta pressione delle malattie, la maturazione tardiva dell'uva e le perdite di raccolto. Secondo il rapporto, le aziende Ecovin nelle regioni vinicole di Baden, Mosel e Ahr sono state le più colpite dalle perdite di raccolto. In alcune località, le gelate tardive, la grandine e le malattie fungine, così come l'infestazione da parte delle mosche dell'aceto delle ciliegie hanno portato al fallimento totale del raccolto.
Da settembre in poi, le uve che erano rimaste sane fino ad allora avrebbero beneficiato del tempo secco e caldo. Così, le cantine Ecovin hanno prodotto un'annata che potrebbe essere definita "classica" dopo tre anni molto caldi. Erik Riffel, presidente di Ecovin Rheinhessen, scrive: "Nei vini bianchi, che beneficiano di una maggiore acidità, abbiamo portato buone qualità. Nei vini rossi, piuttosto sotto la media" Il presidente di Ecovin Baden, Paulin Köpfer, sostiene l'aumento dell'uso di vitigni resistenti ai funghi (Piwis) nella viticoltura biologica: "La maggior parte dei Piwis ha potuto mostrare il suo pieno potenziale quest'anno. Molti sono rimasti stabili contro le malattie fungine e hanno prodotto rese complete nelle migliori qualità" Secondo l'associazione, le aziende membri di Ecovin hanno piantato una media del dieci per cento delle loro aree con varietà di uva Piwi. In tutta la Germania, la loro quota è di circa il 2,5%.
Di fronte a questa situazione, il presidente nazionale di Ecovin, Andreas Hatteme, chiede: "Oltre a vitigni robusti, abbiamo bisogno di mezzi e strategie per la protezione delle piante, in modo che la viticoltura biologica tedesca abbia una prospettiva a lungo termine. Le fattorie non possono tremare ogni anno se saranno in grado di raccogliere qualcosa o no".
(al / Fonte: Ecovin; Foto: www.ecovin.de)
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