|
|
Secondo l'Istituto Tedesco del Vino (DWI), la vendemmia è iniziata in molte regioni vinicole in questi giorni. Le varietà precoci come il Frühburgunder, il Sauvignon Blanc e il Müller-Thurgau sono raccolte in questi giorni. Le varietà di uva a maturazione tardiva come il Riesling dovrebbero essere pronte per il raccolto a metà o fine settembre, a seconda della regione di coltivazione.
All'inizio della vendemmia, le condizioni meteorologiche attuali e previste con giornate autunnali calde e notti fresche sono molto favorevoli per i viticoltori, poiché promuovono lo sviluppo dell'aroma nelle uve, scrive il DWI. Il rapido sviluppo della maturazione delle ultime settimane ha rallentato un po' e sta procedendo ad un ritmo più moderato, il che rende la vendemmia più rilassata.
Il buono stato di salute delle uve è molto positivo per i produttori. Insieme alla piena maturazione delle uve, l'annata 2020 "fa sperare in vini bianchi fruttati e in vini rossi intensamente colorati".
Anche se la sospensione dell'uva nei vigneti è molto soddisfacente quest'anno, la situazione della resa "non potrebbe essere più diversa", secondo il DWI. Questo perché l'approvvigionamento idrico delle vigne è attualmente estremamente eterogeneo perché le precipitazioni degli ultimi mesi sono state distribuite in modo estremamente disomogeneo a livello regionale e locale. Nei vigneti più giovani e nei vigneti su terreni che non immagazzinano molta acqua, l'uva è rimasta molto piccola quando c'è stata una mancanza d'acqua.
In Franconia, Saale-Unstrut e Sassonia, le gelate tardive hanno ridotto le rese previste fino al 30%. In alcuni luoghi c'erano state anche delle grandinate che, sebbene localmente limitate, avevano comunque causato danni considerevoli ai produttori colpiti. I diffusi danni da scottatura solare alle uve hanno anche ridotto le rese.
Una prima stima cauta della resa a livello nazionale presuppone un volume di raccolto di circa nove milioni di ettolitri, che dovrebbe essere circa allo stesso livello della media decennale. Tuttavia, una prognosi più precisa sarà possibile solo tra qualche settimana, quando il raccolto sarà progredito.
(uka / Foto: Istituto Tedesco del Vino)