Per la prima volta, tre enoteche tedesche sono state certificate come partner dell'organizzazione "Fair'n'Green". Si impegna per la sostenibilità e la protezione dell'ambiente nella viticoltura. I primi certificati sono stati assegnati a Walter & Sohn di Monaco, Wein Wolff di Leer e LöwWeine di Quierschied-Göttelborn.
Con la certificazione è stato dato "il segnale di partenza per un gruppo specializzato del commercio", "che in futuro si posizionerà insieme sul mercato e rafforzerà il suo impegno nel campo della sostenibilità", dice in un comunicato stampa. Rapporti stretti con le cantine, condizioni di lavoro attraenti per i dipendenti, nonché una conoscenza completa del vino e una consulenza competente sono le pietre miliari che fanno di "Fair'n'Green" un commercio specializzato buono e sostenibile. Questa competenza è la base per molti anni di gestione aziendale di successo. Deve essere ampiamente dimostrato nella certificazione di partner "Fair'n'Green". Parte dell'esame è anche la prova di un'azione sostenibile in efficienza energetica, protezione delle risorse, impegno sociale, uso di materiali sostenibili e riduzione delle emissioni di CO2. Le enoteche dovrebbero anche ampliare la loro gamma di vini certificati ecologici e sostenibili. Il sigillo impegna i rivenditori a un continuo sviluppo.
Estendendo lo standard al commercio specializzato, "Fair'n'Green" vuole rafforzare l'idea di sostenibilità in tutto il settore del vino. Nei prossimi anni, altri partner di settore del vino saranno conquistati a questo scopo.
(uka)