Vini ALDI in un test comparativo

Uno che non compra il suo vino al supermercato, o meglio, nel discount, è davvero stupido? È un incorreggibile snob? I grandi discount - soprattutto ALDI - possono davvero offrire una buona qualità al prezzo più basso attraverso la loro politica di acquisto e di marketing?

Almeno è così che una buona parte dei bevitori di vino in Germania sembra vederla, e a giudicare da molte lettere all'editore, questa convinzione ha già uno status religioso tra alcuni. Alcuni clienti discount reagiscono in modo estremamente sensibile a qualsiasi critica dei vini offerti nei loro templi dell'affare.

Ma i tester sono raramente interessati a condannare una fonte di shopping su tutta la linea, per non parlare di dire alle persone cosa e dove devono comprare. Anche i nostri test servono semplicemente a sottoporre la qualità dei prodotti offerti a un attento esame.

Ma prendiamo anche a cuore le critiche. Anche per questo motivo, non solo abbiamo considerato i vini di ALDI Nord e Sud nel nostro attuale test, ma anche le gamme di due concorrenti: un importatore e rivenditore di Norimberga e una cantina della Nahe. Da entrambi - proprio come all'ALDI - sono stati acquistati tutti i vini sotto i 5 euro. I campioni sono stati procurati dagli acquirenti del test e resi irriconoscibili in modo che nessuno degli assaggiatori potesse avere idea di ciò che aveva appena avuto nel suo bicchiere.

Per evitare il sospetto che l'intera impresa fosse giudicata da snob distaccati su vini che non considerano degni di essere bevuti, la giuria è stata composta anche da privati amanti del vino che consumano regolarmente vini della suddetta fascia di prezzo. A parte l'autore, solo un altro partecipante è professionalmente coinvolto nella degustazione del vino.

Il risultato della degustazione è relativamente chiaro. Mentre ALDI Nord e Sud, con un punteggio medio di poco più di 68 punti, sono rimasti ben al di sotto del limite per i vini raccomandabili (che è di circa 75 punti), i prodotti del rivenditore di Norimberga erano in media quasi 7 punti più alti, quelli della cantina addirittura quasi 10 punti più alti. Tuttavia, non vogliamo nascondere la chiara differenza di prezzo. Mentre i vini sotto i 4 euro si trovano raramente nei negozi specializzati e presso i viticoltori affidabili (per niente nei nostri esempi), i prezzi nei discount partono da circa un euro. Ma anche un euro è troppo se il vino è misero. Una parte significativa dei vini offerti da ALDI è ancora di qualità inadeguata o appena accettabile. Non abbiamo trovato alcuna differenza significativa tra le due catene ALDI Nord e Sud.

Non c'è dubbio che anche tra i vini notevolmente più costosi dei negozi specializzati o direttamente dal vinaio, si possono ancora trovare vini molto deboli o poco gradevoli, ma la qualità media è di solito notevolmente più alta, anche in fasce di prezzo che non rovinano nessuno, come dimostra anche il nostro test. E c'è un limite di prezzo al di sotto del quale non si possono produrre vini di qualità decente con la migliore volontà del mondo, anche se alcuni non vogliono ammetterlo.

Quindi è tanto più piacevole che alcuni vini a meno di 2 euro si siano distinti con qualità almeno decenti. La maggior parte di questi sono vini dell'annata attuale, che sono arrivati sul mercato solo di recente e quindi non erano ancora rappresentati alla nostra ultima degustazione. Nel prossimo futuro, puoi sicuramente trovare un affare o due qui, ma probabilmente solo se ti affretti. Raramente c'è un solo imbottigliamento di questi vini, e l'esperienza mostra che quello successivo può essere notevolmente più debole. Il potenziale di sviluppo della maggior parte dei vini è anche estremamente limitato; di solito devono essere bevuti giovani. Anche in piena estate, un Müller-Thurgau che ha un sapore pulito e bevibile ora può diventare vecchio e fragile.

Eppure le crescite tedesche hanno spesso un'aspettativa di vita più lunga dei loro concorrenti italiani. Con Soave, Pinot Grigio e simili non si è immuni da delusioni anche con i vini più costosi se li si tiene troppo a lungo. Dato che questi vini sono di solito fatti per essere bevuti giovani, si consiglia di scegliere l'annata più recente, o almeno di assaggiarla prima. La situazione è abbastanza diversa con i vini direttamente dal vinaio, a condizione di averne uno buono a portata di mano. I Riesling 2001 di Adelseck erano di gran lunga i vini bianchi più freschi e puri del campione.

Non è raro che i tappi di sughero utilizzati abbiano un ruolo nel rapido declino di molti vini. I vini economici in particolare sono spesso sigillati con semplici tappi di sughero conglomerato, il cui tasso di fallimento è molto più alto che con i tappi normali. Il modo più sicuro è il tappo a vite, che almeno ti protegge da spiacevoli sorprese dal lato della chiusura.

La degustazione ha avuto luogo il 16 aprile nella redazione di Wein-Plus a Erlangen. I vini sono stati degustati alla cieca, in ordine crescente per tipo di vino e contenuto alcolico. I punteggi corrispondono alla media di tutti i punteggi dati. Quando questi differiscono molto l'uno dall'altro, non è stata calcolata una media, ma è stato indicato l'intervallo di punti. Tutte le note di degustazione sono dell'autore.

I seguenti vini sono stati inclusi nel test: