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Abbiamo assaggiato circa 250 Chianti Classico, principalmente delle annate dal 2014 al 2017, per questo BEST OF. La selezione dà un quadro abbastanza buono di come i produttori di oggi affrontano le annate più diverse. Così, anche nei difficili 2017, sono stati prodotti alcuni Annata molto convincenti, e anche l'anno catastrofico ha alcuni Chianti decisamente piacevoli da offrire, con succo aspro, freschezza e, fortunatamente, per lo più piuttosto moderato alcol.
Foto: Consorzio Vino Chianti Classico

I vini della tanto decantata, ma anche molto calda annata 2015 sono ben diversi, con gradazioni alcoliche medie che un tempo erano l'eccezione assoluta nel Chianti Classico. Questo era a volte troppo per l'Annata, il che ha fatto temere che la Riserve e la Gran Selezione potessero essere ancora più spesse. Ma con i buoni esempi - e ce ne sono molti nel 2015 - è piuttosto il contrario: si differenziano dai vini di base per una maggiore finezza, profondità e complessità.

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