L'immagine dello Spätburgunder tedesco sta subendo da qualche anno un gradito cambiamento. Anche se i tempi delle caricature troppo mature, maltate, alcoliche e legnose della Borgogna di prima classe sono lungi dall'essere finiti, sempre più produttori stanno riflettendo sulle vere virtù della varietà e producono vini a volte potenti, a volte snelli, ma soprattutto fini, tesi ed eleganti - a volte in qualità che non sono state conosciute in Germania dalla prima metà del XX secolo.
Sono chiaramente orientati verso i migliori vini rossi di Borgogna, ma senza copiare semplicemente il loro gusto. Perché è solo quando le sottigliezze della varietà vengono alla ribalta che i vini sono anche in grado di sviluppare un chiaro carattere d'origine e una propria personalità. I mostri di legno spesso possono essere prodotti ovunque e da chiunque, ma un Pinot Noir fine, profondo e pieno di carattere, come poche altre varietà, richiede non solo la giusta posizione, ma anche la massima cura nel vigneto e nella cantina - da qualcuno che sa esattamente cosa sta facendo.
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| (Fonte: DWI) |
Per questo BEST OF abbiamo assaggiato circa 1.100 Pinot Nero da quasi tutte le regioni di coltivazione tedesche. Sono stati presi in considerazione i vini delle annate 2010 e 2009, così come lo Spätburgunder tedesco delle vecchie annate assaggiate quest'anno.
Al "Migliore dei Pinot Neri tedeschi" (documento PDF)
Tutti assaggiati i Pinot Noir tedeschi del 2010
Tutti assaggiati i Pinot Noir tedeschi del 2009
Tutti i Pinot Noir tedeschi attualmente degustati da vecchie annate
Tutti i Pinot Noir tedeschi della Ahr attualmente assaggiati
Tutti i Pinot Noir tedeschi di Baden attualmente degustati
Tutti i Pinot Noir tedeschi della Franconia attualmente degustati
Tutti i Pinot Noir tedeschi del Mittelrhein attualmente degustati
Tutti i Pinot Noir tedeschi della Mosella attualmente degustati
Tutti i Pinot Noir tedeschi attualmente degustati da Nahe
Tutti i Pinot Noir tedeschi del Palatinato attualmente assaggiati
Tutti i Pinot Noir tedeschi del Rheingau attualmente assaggiati
Tutti i Pinot Noir tedeschi del Rheinhessen attualmente degustati
Tutti i Pinot Noir tedeschi attualmente degustati da Saale-Unstrut
Tutti i Pinot Noir tedeschi della Sassonia attualmente degustati
Tutti i Pinot Noir tedeschi del Württemberg attualmente degustati