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La scena di Silvaner è ancora in movimento. Il fatto che i viticoltori del Rheinhessen in particolare stiano recuperando sempre più terreno rispetto ai franconiani non sta lentamente diventando una novità; ma anche all'interno della Franconia, l'atmosfera di ottimismo continua a prevalere. Ogni anno scopriamo nuovi giovani viticoltori con vini notevoli, mentre le cantine di lunga data spesso continuano a migliorare.

Dopo l'eccellente annata di Silvaner del 2014, questo si è notato chiaramente anche nel più difficile 2015. In passato, annate così calde avrebbero prodotto molti vini troppo grassi e alcolici, soprattutto al culmine. Nel frattempo, i migliori produttori hanno sotto controllo tali condizioni, come abbiamo potuto convincerci assaggiando molti dei migliori 15 vini Silvaner - un'altra gradita nuova tendenza. Sono sempre abbastanza potenti, ma molto raramente così pesanti e potenti come negli anni caldi precedenti.

Il 2016 è stato di nuovo molto favorevole per il Silvaner, il che si riflette anche in una serie senza precedenti di vini di punta. Colpisce in particolare il fatto che non si tratta affatto solo di Grosse Gewächse o simili vini prestigiosi; anche Silvaner notevolmente meno costosi, per esempio dalle linee di qualità media delle cantine principali, ma anche da produttori meno noti, hanno mostrato un livello senza precedenti nella degustazione e talvolta sono arrivati nelle prime posizioni.

Quest'anno abbiamo assaggiato più di 250 vini per questo BEST OF. Abbiamo elencato i migliori qui e, come sempre, li abbiamo raccolti in un pratico PDF.

Tutti i viniSilvaner degustati con una valutazione di 80 punti o superiore possono essere trovati qui.

Annata 2016

Annata 2015

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