Focus sull'Austria

Vigneto Weinviertel% (Fonte: Österreich Wein Marketing GmbH)

Considerando le condizioni molto diverse del Weinviertel, è sorprendente che la DAC, introdotta nel 2002, sia stata la prima regione vinicola a creare una denominazione di origine per un vino dal gusto chiaramente definito. Oggi questo progetto può essere definito un modello di successo. Sebbene la DAC si applichi esclusivamente al Grüner Veltliner, spesso il nome della varietà non si trova più sull'etichetta. La maggior parte dei produttori riesce sorprendentemente bene a portare in bottiglia il gusto pepato-fruttato desiderato e piuttosto croccante. Tuttavia, si nota che alcuni produttori hanno recentemente lasciato i loro vini con un po' più di zucchero residuo del necessario, e il famigerato clone "144er" o "Mössmer", che produce vini con aromi che ricordano chiaramente lo Scheurebe o il Sauvignon, non è ancora completamente scomparso dalla scena. La novità è l'introduzione della categoria "Riserva", che ora ospita anche le versioni più potenti, con oltre 13% di alcol, e persino quelle con un'evidente influenza del legno.

Circa la metà della superficie viticola del Weinviertel è coltivata a Veltliner, ma anche altre varietà producono costantemente vini notevoli. Dopo il Veltliner, le varietà più importanti in termini di volume sono il Welschriesling e il Müller-Thurgau, ma i risultati migliori, a seconda della località, si ottengono di solito con le varietà della Borgogna e il Riesling, sebbene anche il Welschriesling possa essere piuttosto impressionante. La superficie coltivata a Sauvignon e Muskateller è in aumento, mentre quella del tradizionale vitigno misto è in netta diminuzione. Tuttavia, la superficie coltivata a vino rosso sta aumentando ancora di più, soprattutto grazie allo Zweigelt, la cui superficie è cresciuta enormemente negli ultimi anni fino a raggiungere quasi 1.700 ettari - e ha ora eclissato quella del Blauer Portugieser, precedentemente dominante.

Vienna

Vienna è l'unica capitale al mondo con un'importante area vinicola. Attualmente, la superficie vitata ammonta a quasi 700 ettari - e continua a crescere. Rispetto alla regione del Weinviertel, la quantità di tutto il vino prodotto a Vienna è appena una goccia, ma la goccia è davvero notevole. Sebbene si possa supporre che Vienna, con la sua cultura Heurigen, non abbia problemi di vendita per il suo vino e che quindi i produttori non siano necessariamente costretti a porre particolare enfasi sulla qualità superiore, la qualità di molti vini è impressionante.

Nussberg (Fonte: Österreich Wein Marketing GmbH)

I migliori Veltliner e Riesling hanno una nobiltà che non ha nulla da invidiare ai vini dei migliori siti della Wachau o della Kamptal. Anche la Gemischter Satz ha una tradizione molto vivace. Fondamentalmente il vino di Heurigen per eccellenza, nelle mani dei produttori più impegnati si eleva anche a regione vinicola di punta. Soprattutto i vini del vigneto più famoso di Vienna, il Nussberg, godono giustamente di un'ottima reputazione. Come nel Weinviertel, anche a Vienna la quota di varietà rosse è in costante aumento e anche qui ci sono produttori che producono vini rossi di alta classe con grande ambizione.

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