Si sospettava fin dall'inizio che Baden potesse rivelarsi uno dei vincitori dell'annata 2010. Soprattutto il Kaiserstuhl, la regione vinicola più calda della Germania, è stato pensato per beneficiare del tempo più fresco e non ultimo della maggiore acidità. Ed è anche il Kaiserstuhl che ha prodotto i migliori vini di Baden nel 2010 - e questo per tutte le varietà approvate per il Grosses Gewächs.
 |
| Vigneti vicino a Schliengen (Foto: DWI) |
Tuttavia, sarebbe un'esagerazione parlare di una grande annata; il 2010 non è nemmeno al suo picco assoluto nel Kaiserstuhl. Forse la maggior parte dei vini manca della profondità e della complessità finale. Ciononostante, in tutto il Baden sono stati prodotti molti vini eccellenti o eccezionali che hanno l'acidità fine e l'eleganza che alcuni amanti del vino a volte mancano nelle annate molto mature.
Il Pinot bianco e il Pinot grigio sono andati ugualmente bene quest'anno, forse con un leggero vantaggio per il Pinot grigio, che è dovuto principalmente al fatto che le cantine Bercher e Salwey hanno presentato diversi esempi di prima classe della varietà. Bercher è stato anche in testa nel Pinot Bianco, dando prova della sua eccezionale affidabilità al più alto livello, seguito da vicino da Dr. Heger, i cui vini appartengono tutti al gruppo superiore.
Nel Riesling, l'Ortenau non è riuscito a confermare la sua posizione di leader di quest'anno, anche se va detto che Schloss Neuweier, una cantina importante, mancava dal campione. Ma anche Andreas Laible, che altrimenti produce abbastanza regolarmente i migliori Riesling secchi del Baden, è stato un po' al di sotto delle aspettative con il suo - ancora molto buono - Grosses Gewächs, anche perché l'elevata dolcezza e i chiari toni della botrite qui sono a spese della finezza e del carattere dell'origine. Così questa volta sono un elegante Riesling di Dr. Heger e un'edizione molto più robusta, ma molto tipica di Schlör in Tauberfranken a reggere il Große Riesling Gewächs di Baden.
 |
| Vigneti vicino ad Auggen (Foto: DWI) |
L'attenzione maggiore, tuttavia, va agli Spätburgunders 2009. Come in altre regioni, Baden ha prodotto alcuni dei migliori vini rossi che abbiamo avuto il piacere di assaggiare dalla regione finora nel 2009. Tutte le migliori cantine hanno prodotto vini di prima classe; Salwey, Huber e Dr. Heger si sono superati con i loro migliori esempi. Con alcuni di questi vini, non siamo nemmeno sicuri che non possano migliorare ancora. Sempre più, si avvicinano al modello borgognone dei Grands Crus, ma senza perdere il loro carattere e la loro tipicità d'origine. Al contrario: poiché i vini sono diventati più raffinati e concentrati negli ultimi tempi, le differenze di posizione e di stile stanno diventando sempre più evidenti. Così, emulando alcuni dei più grandi vini rossi del mondo, i migliori produttori di Baden si emancipano anche da loro in termini di qualità.
Il Grosses Gewächse di Baden attualmente degustato nella guida dei vini: