© OeWM WSNALe ragioni del suo successo sono molteplici. Il Grüner Veltliner non è solo molto produttivo, ma anche relativamente facile da curare e abbastanza flessibile quando si tratta di collocazione. I risultati sono altrettanto diversi: da una bevanda semplice e potabile per tutti i giorni a un vino di punta complesso e capace di evolversi, si può trovare di tutto. I vini possono essere sottili o grassi e ponderosi, leggeri e bevibili, eleganti e tesi o potenti e possenti, estremamente secco e sempre più spesso un po' dolci. I dolci nobili di alta classe sono rari, ma esistono.
Uno dei grandi vantaggi del Veltliner è che anche i vini più semplici ed economici possono dare grandi soddisfazioni. Il numero di vini quotidiani ben fatti, con un frutto vivace e una speziatura non invadente, è difficilmente gestibile.
Più alta è la qualità dei vini, più la produzione si divide grosso modo in due stili: uno si concentra sull'eleganza, la finezza e l'alcol moderato, l'altro sulla potenza e la pienezza, per cui si può fare una distinzione tra i vini che rimangono aspri e fermi e che offrono ancora finezza e quelli che si concentrano sulla fusione, il calore, il frutto lussuoso e, sempre più spesso, una certa dolcezza. Volutamente o meno, i vini particolarmente potenti di oggi contengono spesso qualche grammo di zucchero residuo, che di solito può essere chiaramente assaggiato in questo contesto. Spesso un solo bicchiere vi sazierà completamente.
Non c'è quindi da stupirsi che la frazione di eleganti Veltliner di punta stia diventando sempre più popolare. Eppure non è affatto facile produrre Veltliner espressivi, profondi e stratificati con una moderata gradazione alcolica. La varietà tende comunque ad essere piuttosto grassa nei frutti e la sua parentela con il Traminer si manifesta anche in una tendenza a livelli zuccherini più elevati, soprattutto con rese ridotte. Ma questi sono un requisito essenziale per un Veltliner di alta qualità. Tanto più ammirevoli sono i risultati di molti produttori di questo stile, che riescono a combinare freschezza, precisione e un gusto costantemente aspro senza frutti espansivi con profondità, sostanza e complessità.
Nelle scorse settimane abbiamo assaggiato circa 170 Grüner Veltliner, di cui presentiamo qui i migliori. Oltre ai rappresentanti austriaci, sono presenti anche singoli vini provenienti dall'Alto Adige e dalla Germania. I link a tutti i risultati, ai produttori e alle note di degustazione dettagliate si trovano alla fine di ciascuna delle migliori liste.
Weingut Georg Frischengruber
— Bassa Austria
2021 Wachau DAC Ried Kreuzberg Grüner Veltliner Smaragd® trocken
36.00 €
Domäne Wachau
— Bassa Austria
2021 Wachau DAC Ried Achleiten Grüner Veltliner Smaragd® trocken
94 WP
eccellente
32.00 €
Johann Topf
— Bassa Austria
2021 Kamptal DAC Ried Gaisberg Grüner Veltliner Erste ÖTW Ried trocken
93 WP
eccellente
30.00 €
Weingut A. und F. Proidl
— Bassa Austria
2021 Grüner Veltliner Große Reserve trocken "Holzhammer 53"
42.00 €
Domäne Wachau
— Bassa Austria
2021 Wachau DAC Ried Axpoint Grüner Veltliner Smaragd® trocken
93 WP
eccellente
26.00 €
Weingut Rabl
— Bassa Austria
2021 Kamptal DAC Ried Käferberg Grüner Veltliner Reserve trocken Alte Reben
91 WP
eccellente
19.00 €
Johann Topf
— Bassa Austria
2021 Kamptal DAC Ried Offenberg Grüner Veltliner Erste ÖTW Ried trocken
92 WP
eccellente
29.80 €
Weingut Hermann Moser
— Bassa Austria
2021 Kremstal DAC Ried Gebling Grüner Veltliner Erste ÖTW Ried Reserve trocken "HannaH"
26.50 €
Weingut A. und F. Proidl
— Bassa Austria
2021 Kremstal DAC Ried Pellingen Grüner Veltliner Erste ÖTW Ried Reserve trocken
25.00 €
Weingut Fred Loimer
— Bassa Austria
2021 Kamptal DAC Ried Loiserberg Grüner Veltliner Erste ÖTW Ried trocken
23.00 €
Weingut Bründlmayer Langenlois
— Bassa Austria
2021 Kamptal DAC Langenlois Grüner Veltliner Alte Reben
92 WP
eccellente
29.00 €
Martin Nigl
— Bassa Austria
2021 Kremstal DAC Ried Pellingen Grüner Veltliner Erste ÖTW Ried trocken "Privat"
91 WP
eccellente
Weingut Rabl
— Bassa Austria
2021 Kamptal DAC Ried Loiserberg Grüner Veltliner Reserve trocken Alte Reben
90 WP
eccellente
17.00 €
Johann Topf
— Bassa Austria
2021 Kamptal DAC Ried Renner Grüner Veltliner Erste ÖTW Ried trocken
91 WP
eccellente
28.50 €
Martin Nigl
— Bassa Austria
2021 Kremstal DAC Ried Kirchenberg Grüner Veltliner Erste ÖTW Ried trocken "Herzstück"
91 WP
eccellente
38.00 €
Weingut Johann Donabaum
— Bassa Austria
2021 Wachau DAC Grüner Veltliner Smaragd® trocken Limitierte Edition
47.00 €
Weingut Buchegger
— Bassa Austria
2021 Kremstal DAC Ried Vordernberg Grüner Veltliner Erste ÖTW Ried Reserve trocken
24.00 €
Weingut Johann Donabaum
— Bassa Austria
2021 Wachau DAC Ried Kirchweg Grüner Veltliner Smaragd® trocken
22.00 €
Weingut Johann Donabaum
— Bassa Austria
2021 Wachau DAC Ried Point Grüner Veltliner Smaragd® trocken
26.50 €
Weingut Georg Frischengruber
— Bassa Austria
2021 Wachau DAC Ried Kirnberg Grüner Veltliner Smaragd® trocken
21.00 €
Weingut Rabl
— Bassa Austria
2021 Kamptal DAC Ried Dechant Grüner Veltliner Reserve trocken Alte Reben
89 WP
molto buono
17.00 €
Weingut Franz Türk
— Bassa Austria
2021 Kremstal DAC Ried Frechau Grüner Veltliner Erste ÖTW Ried Reserve trocken
90 WP
eccellente
Vorspannhof Mayr
— Bassa Austria
2021 Kremstal DAC Ried Gebling Grüner Veltliner Erste ÖTW Ried Reserve trocken
19.00 €
Weingut Schloss Gobelsburg
— Bassa Austria
2021 Kamptal DAC Langenlois Grüner Veltliner trocken
90 WP
eccellente
13.20 €
Weingut Karl Lagler
— Bassa Austria
2021 Wachau DAC Ried Steinporz Grüner Veltliner Smaragd® trocken
90 WP
eccellente
20.50 €
Weingut Zöhrer
— Bassa Austria
2021 Kremstal DAC Grüner Veltliner Reserve trocken Urgestein-Löss & Schieferterrassen "Urknall"
90 WP
eccellente
29.90 €
Weingut Bründlmayer Langenlois
— Bassa Austria
2021 Kamptal DAC Ried Loiserberg Grüner Veltliner Erste ÖTW Ried
90 WP
eccellente
17.00 €
Weingut Georg Frischengruber
— Bassa Austria
2021 Wachau DAC Ried Brunnthal Grüner Veltliner Smaragd® trocken
24.00 €
Weingut Georg Frischengruber
— Bassa Austria
2021 Wachau DAC Ried Zanzl Grüner Veltliner Smaragd® trocken
21.00 €
Weingut Schloss Gobelsburg
— Bassa Austria
2021 Kamptal DAC Ried Steinsetz Grüner Veltliner trocken
89 WP
molto buono
15.80 €
Weingut Buchegger
— Bassa Austria
2021 Kremstal DAC Grüner Veltliner Reserve trocken "Leopold"
19.00 €
Martin Nigl
— Bassa Austria
2021 Kremstal DAC Ried Zwetl Grüner Veltliner Erste ÖTW Ried trocken
89 WP
molto buono
Kloster Neustift
— Alto Adige
2021 Eisacktal / Val d'Isarco DOC Grüner Veltliner "Praepositus"
18.40 €
Weingut A. und F. Proidl
— Bassa Austria
2021 Grüner Veltliner trocken "Generation X"
42.00 €
Weingut Hermann Moser
— Bassa Austria
2021 Kremstal DAC Ried Gebling Grüner Veltliner Erste ÖTW Ried Reserve trocken "Der Löss"
21.00 €
Weingut Franz Türk
— Bassa Austria
2021 Kremstal DAC Ried Thurnerberg Grüner Veltliner Erste ÖTW Ried Reserve trocken
89 WP
molto buono
Vorspannhof Mayr
— Bassa Austria
2021 Kremstal DAC Ried Loiser Weg Grüner Veltliner trocken
10.50 €
Weingut Josef & Philipp Bründlmayer
— Bassa Austria
2021 Kremstal DAC Ried Moosburgerin Grüner Veltliner trocken
89 WP
molto buono
25.00 €
Weingut Fred Loimer
— Bassa Austria
2021 Kamptal DAC Langenlois Grüner Veltliner trocken
16.00 €
Weingut Franz Türk
— Bassa Austria
2021 Grüner Veltliner Eiswein süß
89 WP
molto buono
Weingut Zull
— Bassa Austria
2021 Weinviertel DAC Ried Äußere Bergen Grüner Veltliner Reserve trocken
18.00 €
Weingut PAX
— Bassa Austria
2021 Wachau DAC Grüner Veltliner Smaragd® trocken "Dolium"
89 WP
molto buono
37.00 €
Weingut PAX
— Bassa Austria
2021 Wachau DAC Ried Kollmitz Grüner Veltliner Smaragd® trocken
89 WP
molto buono
30.00 €
Weingut Karl Lagler
— Bassa Austria
2021 Wachau DAC Ried Hinter der Burg Grüner Veltliner Smaragd® trocken
89 WP
molto buono
13.50 €
Weingut R & A Pfaffl
— Bassa Austria
2021 Weinviertel DAC Grüner Veltliner Reserve trocken "Hommage"
38.00 €
Weingut Christoph Bauer
— Bassa Austria
2021 Weinviertel DAC Grüner Veltliner Reserve trocken "Alter Schatz"
89 WP
molto buono
16.00 €
Domäne Wachau
— Bassa Austria
2021 Wachau DAC Grüner Veltliner Smaragd® trocken "Terrassen"
89 WP
molto buono
17.00 €
Weingut PAX
— Bassa Austria
2021 Wachau DAC Ried Pichl Point Grüner Veltliner Smaragd® trocken
88 WP
molto buono
30.00 €
Fink & Kotzian Weinbau OG
— Bassa Austria
2021 Ried Königsberg Grüner Veltliner trocken
88 WP
molto buono
12.00 €
Weingut Malat
— Bassa Austria
2021 Kremstal DAC Ried Höhlgraben Grüner Veltliner trocken
15.00 €
Weingut Josef & Philipp Bründlmayer
— Bassa Austria
2021 Kremstal DAC Ried Vordernberg Grüner Veltliner trocken
88 WP
molto buono
25.00 €
Weingut Franz Türk
— Bassa Austria
2021 Kremstal DAC Krems Grüner Veltliner trocken "vom Urgestein"
88 WP
molto buono
Weingut Buchegger
— Bassa Austria
2021 Kamptal DAC Ried Geppling Grüner Veltliner trocken
10.50 €
Johann Topf
— Bassa Austria
2021 Kamptal DAC Ried Wechselberg Grüner Veltliner trocken
88 WP
molto buono
13.60 €
Weingut Leindl
— Bassa Austria
2021 Kamptal DAC Ried Seeberg Grüner Veltliner Erste ÖTW Ried trocken
24.00 €
Weingut Leindl
— Bassa Austria
2021 Kamptal DAC Ried Eichelberg Grüner Veltliner trocken
15.50 €
Weingut Esterhazy
— Burgenland
2021 Leithaberg DAC Großhöflein Grüner Veltliner trocken
88 WP
molto buono
15.50 €
Weingut PAX
— Bassa Austria
2021 Wachau DAC Grüner Veltliner Reserve trocken
88 WP
molto buono
30.00 €
Weingut PAX
— Bassa Austria
2021 Wachau DAC Ried Kaiserberg Grüner Veltliner Smaragd® trocken
88 WP
molto buono
28.00 €
Weingut Karl Lagler
— Bassa Austria
2021 Wachau DAC Ried Axpoint Grüner Veltliner Smaragd® trocken
88 WP
molto buono
16.50 €
Weingut Karl Lagler
— Bassa Austria
2021 Wachau DAC Ried Burgberg Grüner Veltliner Federspiel® trocken
88 WP
molto buono
10.90 €
Weingut Karl Lagler
— Bassa Austria
2021 Wachau DAC Spitz Grüner Veltliner Federspiel® trocken "Himmelsrichtungen"
88 WP
molto buono
9.50 €
Weingut R & A Pfaffl
— Bassa Austria
2021 Weinviertel DAC Grüner Veltliner Reserve trocken "Golden"
21.00 €
Weingut Zöhrer
— Bassa Austria
2021 Kremstal DAC Ried Frechau Grüner Veltliner trocken "Lössterrassen"
88 WP
molto buono
19.90 €
Weingut Zöhrer
— Bassa Austria
2021 Kremstal DAC Ried Weinzierlberg Grüner Veltliner trocken "Urgesteinterrassen"
88 WP
molto buono
19.90 €
Weingut Zöhrer
— Bassa Austria
2021 Kremstal DAC Ried Wachtberg Grüner Veltliner trocken "Schieferterrassen"
88 WP
molto buono
19.90 €
Weingut Zöhrer
— Bassa Austria
2021 Kremstal DAC Ried Kapuzinerberg Grüner Veltliner trocken "Lössterrassen"
88 WP
molto buono
19.90 €
Weingut Georg Frischengruber
— Bassa Austria
2021 Wachau DAC Ried Steiger Grüner Veltliner Federspiel® trocken
11.00 €
Weingut EIGL
— Bassa Austria
2021 Wachau DAC Ried Stein am Rain Grüner Veltliner Smaragd® trocken
88 WP
molto buono
13.50 €
Weingut EIGL
— Bassa Austria
2021 Wachau DAC Ried Kollmitz Grüner Veltliner trocken
88 WP
molto buono
8.00 €
Weingut Bründlmayer Langenlois
— Bassa Austria
2020 Kamptal DAC Ried Lamm Grüner Veltliner Erste ÖTW Ried trocken
96 WP
grande
51.00 €
Weingut Fred Loimer
— Bassa Austria
2020 Kamptal DAC Ried Käferberg Grüner Veltliner Erste ÖTW Ried trocken
43.00 €
Weingut Schloss Gobelsburg
— Bassa Austria
2020 Kamptal DAC Ried Lamm Grüner Veltliner Erste ÖTW Ried trocken
93 WP
eccellente
36.00 €
Weingut Schloss Gobelsburg
— Bassa Austria
2020 Kamptal DAC Ried Grub Grüner Veltliner Erste ÖTW Ried trocken
92 WP
eccellente
28.00 €
Weingut Malat
— Bassa Austria
2020 Kremstal DAC Ried Gottschelle Grüner Veltliner Erste ÖTW Ried trocken
32.00 €
Weingut Schloss Gobelsburg
— Bassa Austria
2020 Kamptal DAC Ried Renner Grüner Veltliner Erste ÖTW Ried trocken
91 WP
eccellente
22.00 €
Weingut Josef & Philipp Bründlmayer
— Bassa Austria
2020 Kremstal DAC Grüner Veltliner trocken "Credo"
90 WP
eccellente
39.00 €
Weingut Sommer
— Burgenland
2020 Leithaberg DAC Ried Halser Grüner Veltliner trocken
90 WP
eccellente
26.00 €
Weingut Sommer
— Burgenland
2020 Leithaberg DAC Ried Himmelreich Grüner Veltliner trocken
89 WP
molto buono
23.00 €
Fink & Kotzian Weinbau OG
— Bassa Austria
2020 Ried Königsberg Grüner Veltliner trocken
88 WP
molto buono
12.00 €
Weingut Garlider
— Alto Adige
2020 Mitterberg IGT Grüner Veltliner
88 WP
molto buono
19.00 €
Weinbau Ing. Wilhelm Eminger
— Bassa Austria
2020 Weinviertel DAC Ried Steinbergen Grüner Veltliner trocken "Exklusiv"
88 WP
molto buono
8.00 €
Weingut Schloss Gobelsburg
— Bassa Austria
2013 Kamptal DAC Ried Renner Grüner Veltliner Reserve trocken Erste Lage
92 WP
eccellente
Weingut Schloss Gobelsburg
— Bassa Austria
2012 Kamptal DAC Ried Lamm Grüner Veltliner Reserve trocken Erste Lage
92 WP
eccellente
27.50 €
Domäne Wachau
— Bassa Austria
2015 Wachau Ried Axpoint Grüner Veltliner Smaragd® trocken
92 WP
eccellente
23.00 €
Weingut Schloss Gobelsburg
— Bassa Austria
2011 Kamptal DAC Grüner Veltliner Reserve trocken Tradition
89 WP
molto buono
21.50 €
Weingut F.X. Pichler
— Bassa Austria
2012 Wachau Grüner Veltliner Smaragd® trocken Urgestein Terrassen
Weingut Franz Türk
— Bassa Austria
2019 Grüner Veltliner trocken "333"
91 WP
eccellente
Weingut Baier
— Bassa Austria
2019 Weinviertel DAC Ried Ölberg Grüner Veltliner Große Reserve trocken "Monument vom Granitfass"
90 WP
eccellente
22.00 €
Johann Topf
— Bassa Austria
2019 Kamptal Ried Rosengartl Grüner Veltliner trocken "M"
90 WP
eccellente
34.10 €
Weingut Josef & Philipp Bründlmayer
— Bassa Austria
2017 Grüner Veltliner Reserve trocken
89 WP
molto buono
35.00 €
Weingut Karl Lagler
— Bassa Austria
2019 Wachau Ried Steinporz Grüner Veltliner Smaragd® trocken
89 WP
molto buono
21.00 €
Weingut Karl Lagler
— Bassa Austria
2019 Wachau Ried Axpoint Grüner Veltliner Reserve trocken
89 WP
molto buono
18.00 €
Weingut Garlider
— Alto Adige
2018 Mitterberg IGT Grüner Veltliner "Hautnah"
89 WP
molto buono
40.00 €