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Degustare i vini della Wachau nella passata stagione di degustazione ci ha dato ancora più piacere di quanto ci aspettassimo - e questo nonostante il fatto che alcuni dei migliori produttori non ci hanno presentato i loro vini. Dopo che le annate molto calde e secche del 2017 e del 2018 hanno reso difficile anche ai più grandi esperti produrre vini eleganti e fini senza una notevole pesantezza alcolica, il 2019 e soprattutto il 2020 hanno offerto un'abbondanza di vini precisi, freschi e animati, ma allo stesso tempo concentrati, stratificati, profondi e aromaticamente maturi, come non si vedeva da molto tempo.
© oewm Anna Stoecher & Wsna

Ma non sono solo le annate ad essere responsabili di questa situazione. Sempre più viticoltori della Wachau sembrano dire addio allo stile molto maturo e opulento, che per molto tempo è stato quasi senza alternative nello Smaragden e in altri grandi vini cru, ma ha anche fatto allontanare dalla regione molti amanti del vino. Possiamo solo consigliare loro - così come a tutti gli altri amici dei vini bianchi di prima classe - di farsi coinvolgere ancora di più da questa leggendaria regione vinicola. Noi, almeno, siamo stati entusiasti di alcuni dei circa 160 vini che abbiamo potuto assaggiare dalla Wachau negli ultimi mesi.

Abbiamo concentrato la nostra degustazione sulle due varietà principali Riesling e Grüner Veltliner. Tra i nostri preferiti ci sono non solo i vini di prestigio molto quotati e solitamente più forti, ma anche diversi "Federspiele" e altri vini più leggeri, che spesso hanno un carattere inconfondibile nella Wachau e non dovrebbero mancare nella nostra cantina. Come sempre, alla fine delle liste troverete i link a tutti i vini assaggiati con note di degustazione dettagliate e i loro produttori.

In primo piano: Wachau Grüner Veltliner 2020

In primo piano: Wachau Grüner Veltliner 2019

In primo piano: Wachau Grüner Veltliner vecchie annate

In primo piano: Wachau Riesling 2020

In primo piano: Wachau Riesling 2019

Josef & Georg Högl Bassa Austria 2019 Wachau Chardonnay trocken Reserve 89 WP molto buono Fino a 35.00 €

In primo piano: Wachau Riesling vecchie annate

In primo piano: Wachau Altri vini secchi

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In primo piano: Wachau Vini dolci

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