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Degustare i vini della Wachau nella passata stagione di degustazione ci ha dato ancora più piacere di quanto ci aspettassimo - e questo nonostante il fatto che alcuni dei migliori produttori non ci hanno presentato i loro vini. Dopo che le annate molto calde e secche del 2017 e del 2018 hanno reso difficile anche ai più grandi esperti produrre vini eleganti e fini senza una notevole pesantezza alcolica, il 2019 e soprattutto il 2020 hanno offerto un'abbondanza di vini precisi, freschi e animati, ma allo stesso tempo concentrati, stratificati, profondi e aromaticamente maturi, come non si vedeva da molto tempo.
© oewm Anna Stoecher & Wsna

Ma non sono solo le annate ad essere responsabili di questa situazione. Sempre più viticoltori della Wachau sembrano dire addio allo stile molto maturo e opulento, che per molto tempo è stato quasi senza alternative nello Smaragden e in altri grandi vini cru, ma ha anche fatto allontanare dalla regione molti amanti del vino. Possiamo solo consigliare loro - così come a tutti gli altri amici dei vini bianchi di prima classe - di farsi coinvolgere ancora di più da questa leggendaria regione vinicola. Noi, almeno, siamo stati entusiasti di alcuni dei circa 160 vini che abbiamo potuto assaggiare dalla Wachau negli ultimi mesi.

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