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La pandemia di Covid 19 e il conseguente deterioramento della situazione economica sono le minacce più acute per settore del vino. Sta spingendo in secondo piano sfide come la politica sanitaria, il cambiamento climatico e la guerra commerciale internazionale. Questi sono i risultati di un sondaggio del settore condotto dall'Università di Geisenheim per conto della ProWein, che ha intervistato esperti di 49 paesi in tutta la catena del valore settore del vino.
Secondo il "ProWein Business Report", è il primo sondaggio al mondo a quantificare l'impatto globale di Covid-19 sul settore del vino e a misurare le aspettative per la direzione futura di settore del vino.
Per esempio, le chiusure di alberghi e ristoranti indotte dalla pandemia hanno portato a un'interruzione globale dei canali di vendita del vino. I dettaglianti di prodotti alimentari e i dettaglianti online, così come, in una certa misura, i dettaglianti di vino specializzati, avrebbero beneficiato di questi spostamenti in molti paesi. Tuttavia, la mancanza di turisti stranieri a causa di Covid-19 avrebbe portato a un forte calo del consumo di vino locale in molti paesi produttori di vino.
A causa degli effetti simultanei della pandemia in tutto il mondo, c'è stato anche un calo globale delle esportazioni di vino, soprattutto nei paesi con un alto consumo di vino in occasioni sociali e nei ristoranti. L'industria si aspetta solo un recupero molto lento del turismo e delle esportazioni e prevede un ulteriore deterioramento della situazione economica nel 2021. Per la maggior parte dei produttori di vino in Spagna, Francia e Italia, molti dei loro canali di vendita più forti in termini di valore e volume sarebbero colpiti negativamente allo stesso tempo. Gli aumenti delle vendite online non hanno potuto compensare questo di gran lunga.
Secondo gli esperti intervistati, il crollo improvviso di importanti canali di vendita e mercati di esportazione porterà i produttori di vino a dover diversificare maggiormente per ridurre la loro dipendenza e il rischio dei singoli canali e mercati. Questo sarà possibile solo attraverso un'ulteriore crescita aziendale o cooperazioni per rendere possibile un'ulteriore specializzazione nella distribuzione e per raggiungere il volume di vendite necessario. Due dei tre produttori intervistati si aspettano effetti negativi della crisi di Covid 19 sull'industria in misura tale che alcuni dei produttori non sopravviveranno economicamente. Questo porterà a un'ulteriore accelerazione del cambiamento strutturale già esistente, da cui emergeranno meno aziende ma più grandi.
(uka / Foto: ProWein)