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Il consorzio per Barolo e Barbaresco ha annunciato di ridurre le emissioni giornaliere di CO2 nella zona di coltivazione del 50 per cento. Il progetto Ecolog, concepito a questo scopo, ridurrà il traffico pesante nelle colline delle Langhe del 33%. Inoltre, una piattaforma digitale è quella di ottimizzare la logistica delle aziende vinicole. Una prima fase di test con 28 viticoltori e diverse agenzie di spedizione è già iniziata.
"Cercavamo una soluzione non solo ecologicamente sostenibile, ma anche molto innovativa e vantaggiosa per le cantine", dice Matteo Ascheri, presidente del consorzio Barolo e Barbaresco. Il paesaggio, popolare come regione di vacanze, fa parte del patrimonio culturale mondiale dell'Unesco dal 2014.
(ru / fonte: Consorzio Barolo Barbaresco; foto: ru)