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Il più grande produttore di sughero del mondo, la portoghese Amorim, sta facendo stabilire delle piantagioni sperimentali in cui lo sviluppo della corteccia delle querce da sughero sarà ridotto da 25 anni a 8-10 anni. Il suo presidente del consiglio di sorveglianza Antonio Amorim ha detto a "Drinks Business" che la sua azienda vuole reagire alla crescente domanda di tappi di sughero e rendere la produzione più attraente per i proprietari di boschi di quercia. Gli scienziati sperano di raggiungere l'obiettivo con l'aiuto di nuove cultivar, spaziatura più corta degli alberi e irrigazione a goccia controllata nelle prime fasi della crescita. A tal fine, Amorim sta investendo in una fattoria con 3.000 ettari di terreno. Se il progetto funziona, significherebbe lo sconvolgimento dell'intera industria del sughero, ha sottolineato Amorim.
Finora, una quercia da sughero ha bisogno di circa 25 anni di crescita fino al primo raccolto, seguono altri nove anni fino al secondo raccolto. Ma secondo Amorim, è solo con il terzo raccolto, cioè dopo 43 anni, che il sughero è abbastanza buono per essere lavorato come tappo di bottiglia. Con il nuovo metodo, potrebbe essere adatto solo dopo 25-28 anni. Così facendo, Amorim spera anche di rendere più redditizio per gli agricoltori coltivarlo.
Secondo le sue stesse informazioni, Amorim non possiede alcun bosco di querce, ma compra le quantità necessarie di sughero sul mercato libero.
(uka / Foto: Cordoniu)