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Julien Alsoufi, sommelier della BASF Gastronomie GmbH di Ludwigshafen, è il vincitore della "Coppa Sommelier 2022" dell'Istituto Tedesco del Vino (DWI). Il secondo posto è andato a Katharina Iglesias, sommelier della Winebank di Amburgo, mentre il terzo posto è stato assegnato a Connor Münster, sommelier e direttore vendite della Wechsler Winery di Westhofen (Rheinhessen). Il concorso si è svolto il 20 e 21 novembre presso l'Atrium Hotel di Magonza. Hanno partecipato circa 30 esperti di vino e personale junior della gastronomia e del commercio.
I partecipanti dovevano assaggiare 45 vini bianchi, rossi e dolci nobili provenienti da tutte le regioni vinicole tedesche e classificare correttamente l'annata, l'origine e lo stile di vinificazione. Nella parte teorica sono state verificate le conoscenze sulle regioni di coltivazione, le varietà di uva, la vinificazione, il mercato del vino e la legge sul vino. I cinque finalisti dovevano anche riconoscere due vini nascosti, eseguire un perfetto servizio di spumanti all'ospite e dare consigli sui vini per i menu a tre portate.
I tre primi classificati hanno ricevuto premi in denaro per un valore complessivo di 3.250 euro. Julien Alsoufi è inoltre autorizzato a partecipare alla "Sommelier Summer Class 2023", l'incontro annuale dei sommelier internazionali organizzato dalla DWI.
(al / Fonte e foto: DWI)
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