Con Riesling, Pinot bianco, Pinot grigio, Pinot nero e Lemberger, non meno di cinque vitigni sono ammessi per i Große Gewächs nel Württemberg. Tuttavia, il numero di vini registrati ogni anno in questa categoria rimane abbastanza gestibile. Solo 15 cantine sono membri dell'associazione regionale della VDP, e la maggior parte di loro non produce effettivamente un Großes Gewächs da tutte le varietà approvate.
Il Württemberg è senza dubbio una delle regioni tedesche la cui qualità del vino ha fatto i progressi più notevoli negli ultimi dieci o 15 anni. Questo è particolarmente vero per i vini bianchi. Per molto tempo è stato difficile discernere un profilo ragionevolmente chiaro nella scena dei vini bianchi del Württemberg. Solo pochi produttori sono riusciti a produrre vini con un carattere d'origine chiaramente riconoscibile e abbastanza sostanza e profondità da tenere il passo con i loro vicini del Baden o del Palatinato. Tuttavia, questo quadro è chiaramente cambiato. I vini di varietà borgognone non devono più nascondersi da quelli di Baden, e i Riesling sono raramente In primo piano sotto gli occhi di tutti perché in questo campo c'è una concorrenza centuplicata da regioni che sono molto più sinonimo di Riesling del Württemberg. I vini sarebbero certamente degni di maggiore attenzione.
 |
| Vigneti vicino a Stoccarda (Foto: DWI) |
Se i top bianchi spiccano raramente quest'anno, è anche a causa dell'annata, che ha reso il tutto tutt'altro che facile per i produttori. In cima ai Riesling 2010 della regione ci sono l'Untertürkheimer Gips e il Fellbacher Lämmler di Gerhard Aldinger. Entrambi sono succosi, chiari e decisi - e, nonostante l'alcol moderato, hanno abbastanza sostanza e potenza per diversi anni di sviluppo in bottiglia. Sono solo leggermente inferiori al Bönnigheimer Sonnenberg fine e succoso di Ernst Daurtel, allo Stettener Pulvermächer gripposo e minerale di Karl Haidle e al Kleinbottwarer Süßmund di Graf Adelmann, che è ancora un po' sottosviluppato ma abbastanza distaccato. Gerhard Aldinger è anche avanti nel Pinot Bianco quest'anno, mentre Rainer Schnaitmann guida di gran lunga la lista del Pinot Grigio con un esempio piuttosto potente e fondente.
Il Württemberg è il paese del vino rosso. Un'ovvietà. Eppure è sorprendente il livello che i migliori Pinot Nero e Lemberger hanno raggiunto nel frattempo. Questi ultimi in particolare, che sono ammessi solo come Großes Gewächs nel Württemberg, non solo sono migliorati in qualità negli ultimi anni, ma hanno anche subito un notevole cambiamento di stile. I vini morbidi, accessibili e piacevoli degli anni precedenti sono diventati ora molto più seri, saldamente intessuti, spesso freschi e non di rado minerali e di carattere. L'annata 2009, al più tardi, ha reso chiaro che ora è anche possibile resistere alla tentazione di produrre crescite troppo potenti, troppo mature e accentuate dal legno che sono ancora troppo spesso scambiate per grandi vini in Germania. Anche il Lemberger più potente dell'annata, lo Stettener Mönchberg di Karl Haidle, per tutta la sua potenza ha anche smalto e mordente e dovrebbe svilupparsi in modo eccellente.
 |
| Castello di Hornberg (Foto: DWI) |
Lo stesso vale per il Fellbacher Lämmler di Rainer Schnaitmann, che è ancora poco accessibile al momento, e che può essere tranquillamente lasciato maturare sette-dieci anni in cantina e probabilmente sarà ancora un piacere da bere tra 20 anni. Non meno degni di nota sono il Lämmler di Aldinger, maturo e succoso, e il compatto Untertürkheimer Herzogenberg di Wöhrwag, che presenta uno dei migliori vini rossi della sua carriera. Il vigneto del conte Neipperg ha due ferri nel fuoco con il Neipperger Schlossberg e lo Schwaigener Ruthe. Siamo rimasti particolarmente colpiti dallo Schlossberg, che ha una trama fitta, aspra e assolutamente classica, ma anche il Ruthe è di classe. Inoltre, c'è un Verrenberger Verrenberg insolitamente caldo e fondente di Fürst Hohenlohe-Oehringen, così come un concentrato Kleinbottwarer Oberer Berg di Graf Adelmann, con il suo frutto brillante che sembra quasi borgognone.
Nella categoria Spätburgunder, Rainer Schnaitmann è anche difficile da ignorare quest'anno, e il suo Simonroth R, molto fermo e minerale, è anche una delle migliori annate in Germania. Anche Gerhard Aldinger è lassù con i suoi Gips, seguito da Graf Neipperg e dallo Staatsweingut Weinsberg, il cui Gundelsheimer Himmelreich diventerà probabilmente il miglior vino rosso della storia dell'azienda. Ernst Dautel e Fürst Hohenlohe-Oehringen seguono da vicino.
I Great Growths del Württemberg attualmente degustati nella guida dei vini: