"Il diavolo è nei dettagli, e la ricerca dell'eccellenza significa prestare attenzione a tutti i dettagli". Questa frase è un'importante compagna nella creazione dei vini di Bodegas Roda in Rioja. Questa attenzione va di pari passo con la fiducia di base che la natura contribuisca con la sua parte, in modo schietto e senza fronzoli.Se si considerano i diversi compiti coinvolti nella produzione del vino - le singole fasi necessarie, dalla vite che produce l'uva al vino che viene imbottigliato - questo processo sfaccettato può essere paragonato al funzionamento organico di un'orchestra: "Lavoriamo come una squadra", dice Víctor Charcán, direttore commerciale di Bodegas Roda, per illustrare l'intreccio di queste diverse fasi del processo di vinificazione. "Se vogliamo, la figura di spicco - il nostro direttore d'orchestra, per così dire - è Agustín Santolaya, l'enologo e direttore generale di Roda. Isidro Palacios è responsabile della viticoltura e Carlos Díez de la Concepción è l'enologo". Insieme a tutti gli altri, i tre uomini vivono la visione di produrre grandi vini che siano accessibili in giovane età e che abbiano anche un potenziale di invecchiamento. "Questo è stato il principio guida fin dalla nostra fondazione".
È stata la visione di Mario Rotllant e Carmen Daurella a gettare le basi della cantina boutique nel 1987. I due vendevano vini di alta qualità provenienti dalle rinomate regioni vinicole di Bordeaux, Borgogna e Piemonte. Ma ora volevano emulare le grandi case e credevano nel potenziale del terroir della Rioja. El Barrio de la Estación de Haro si trova nel cuore della regione, un luogo unico che cattura l'essenza della Rioja e permette di viaggiare indietro nel tempo attraverso secoli di viticoltura e vinificazione. Per rendere giustizia a questo patrimonio storico, la produzione è limitata, poiché l'azienda si concentra chiaramente sulla qualità. Con la sua prima annata nel 1992, Bodegas Roda ha segnato una svolta nel mondo del vino nella DOCa Rioja, in quanto ha nuovamente posto l'accento sul vigneto e ha lavorato con interventi minimi in cantina. "Abbiamo privilegiato la fermentazione spontanea in botti di rovere francese, la fermentazione malolattica in barrique e l'affinamento per un massimo di 18 mesi in botti di rovere francese, una rivoluzione negli anni '90, ma oggi più comune". Ma non si è mai trattato solo di produrre vini di alta qualità. "I nostri vini devono anche raccontare la storia del luogo di origine, del clima e dell'annata", afferma Charcán.
Per questo motivo l'azienda biologica di 80 ettari è molto selettiva anche nella scelta dei vigneti. "Abbiamo solo viti a cespuglio, non irrigiamo in aggiunta e manteniamo la copertura vegetale naturale. I contrafforti delle montagne Obarenes, i meandri di Tondón e le pendici del Monte Toloño sono tra i nostri migliori vigneti." Qui matura soprattutto la varietà di uva rossa Tempranillo (oltre l'80%), seguita da Graciano e Garnacha. Solo il 5% dei vigneti è piantato con varietà a bacca bianca come Viura, Garnacha Blanca e Malvasía. "I terreni predominanti nel nord-ovest della DOCa Rioja e quelli che noi privilegiamo sono l'arenaria, i terreni poveri e le zone collinari". Solo il duo di vitigni rossi Graciano e Garnacha matura su terreni argillosi. Questi diversi elementi si uniscono sotto l'occhio vigile di un'intera orchestra di persone che li accompagna per creare vini "che aprono una finestra sul paesaggio della Rioja che amiamo tanto e che cerchiamo di preservare".